Актуально
Рай для вуличної їжі: що скуштувати в Пенанзі у Малайзії
Пенанг, Малайзія , відомий своєю яскравою культурою вуличної їжі, яка пропонує поєднання малайської, китайської та індійської кухонь. Це робить його справжнім гастрономічним притулком.
У Джорджтауні, гамірній столиці Пенангу, вулиці рясніють продуктовими ятками та ринками. Тут подають одні з найсмачніших і найрізноманітніших страв Південно-Східної Азії, які приносять задоволення як місцевим жителям, так і гостям, пише OBOZ.UA.
Джорджтаун є епіцентром вуличної їжі Пенанга
Почніть свій кулінарний пошук на вулицях Чулія та Кімберлі, де численні кіоски пропонують страви від Пенанг Лакса до Чар Квей Теоу.
Ці страви — не просто їжа; вони представляють культурну спадщину Пенанга. Гуляючи цими вулицями, ви занурюєтеся в сенсорне перевантаження з яскравими пейзажами, звуками та ароматами кулінарії, що огортає вас.
Скуштуйте знамениту пінангську лаксу
Жодне відвідування Пенангу не обійдеться без спроби його знаменитої страви: пенанг лакса .
У цьому гострому супі з локшиною поєднується рибний бульйон із скумбрії, сік тамаринда та лемонграс для унікального смакового профілю, який не схожий на будь-який інший варіант лакси в Малайзії.
Відправляйтеся на ринок Аєр-Ітам або на Гурні-Драйв, де одні з найкращих кіосків лакса обслуговують місцевих жителів і туристів протягом десятиліть.
Відкрийте для себе вегетаріанські страви
Вегетаріанцям не варто почуватися осторонь у цьому харчовому раю. Багато кіосків у Джорджтауні пропонують вегетаріанські версії популярних страв, як-от чар-квай-теоу з тофу та насі-лемак без анчоусів, але з насиченим смаком кокосового рису та соусу самбал.
Шукайте таблички з написом "вегетаріанське" або запитайте рекомендації у місцевих жителів.
Скуштуйте солодощі
Завершіть свою подорож вуличною їжею на солодкій ноті традиційними малайзійськими десертами, як-от сендол — тертим льодом, увінчаним желе із зеленого рисового борошна, червоною квасолею, кокосовим молоком і пальмовим цукровим сиропом.
Треба обов’язково спробувати апом маніс – пухнастий млинець з кокосовим молоком, який вуличні торговці в Маленькій Індії подають у гарячому вигляді.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, у чому полягає культурний відпочинок у столиці Пенанга.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.