Гастрономічна подорож до Мексики: що варто скуштувати в місті Пуебла

Крім унікальної кераміки та історії, мексиканське місто Пуебла пропонує мандрівникам захоплюючу подорож до своєї гастрономічної спадщини. Вплив іспанських смаків з місцевими продуктами та традиціями, поєднується у неповторну симфонію, що прийдеться до вподоби навіть вибагливим гурманам.

Тут на вас чекає різноманіття як вуличної, так високої кухні, що варто спробувати подорожуючи Мексикою. Що варто спробувати у місті Пуебла, розповіли в OBOZ.UA.

Моле поблано

Моле поблано — це національна страва Мексики, що найкраще представлена саме в місті Пуебла. Цей насичений соус із перцю чилі, спецій та шоколаду можна скуштувати на місцевих ринках або навчитися готувати на місцевих кулінарних курсах.

Вулична їжа

На вулицях Пуебли багато продавців, які пропонують смачні та неповторні закуски. Зокрема, тут можна спробувати арабські тако та чалупи. Піші екскурсії часто включають зупинки в популярних закладах вуличної їжі для дегустації цих смаколиків.

Традиційні солодощі

Ніякий гастрономічний тур у Пуеблу не буде повним без дегустації традиційних солодощів з вулиці Калле-де-лос-Дульсес. Саме тут продають цукерки та десерти ручної роботи, серед яких: цукерки з солодкої картоплі "camotes", пісочне печиво, покрите цукровою глазур’ю "tortitas de Santa Clara" та смажені кульки з тіста, вкриті карамеллю "mueganos".

Відео дня

Місцеві ринки

Щоб зрозуміти місцеву кухню, варто відвідати ринок Mercado El Carmen, де можна знайти всі необхідні інгредієнти та поспілкуватися з місцевими мешканцями для культурного обміну. Тут ви знайдете свіжі продукти, спеції, горіхи та насіння, без яких не обходиться жодне приготування автентичних страв.

Раніше OBOZ.UA розповів, як приготувати традиційний мексиканський фарширований перець.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.