Гастрономическое путешествие в Мексики: что попробовать в городе Пуэбла

Кроме уникальной керамики и истории, мексиканский город Пуэбла предлагает путешественникам увлекательное путешествие к своему гастрономическому наследию. Влияние испанских вкусов с местными продуктами и традициями, сочетается в неповторимую симфонию, что придется по душе даже привередливым гурманам.

Здесь вас ждет многообразие как уличной, так высокой кухни, что стоит попробовать путешествуя по Мексике. Что стоит попробовать в городе Пуэбла, рассказали в OBOZ.UA.

Моле поблано

Моле поблано — это национальное блюдо Мексики, которое лучше всего представлено именно в городе Пуэбла. Этот насыщенный соус из перца чили, специй и шоколада можно попробовать на местных рынках или научиться готовить на местных кулинарных курсах.

Уличная еда 

На улицах Пуэблы много продавцов, которые предлагают вкусные и неповторимые закуски. В частности, здесь можно попробовать арабские тако и чалупы. Пешие экскурсии часто включают остановки в популярных заведениях уличной еды для дегустации этих вкусностей.

Традиционные сладости

Никакой гастрономический тур в Пуэблу не будет полным без дегустации традиционных сладостей с улицы Калле-де-лос-Дульсес. Именно здесь продают конфеты и десерты ручной работы, среди которых: конфеты из сладкого картофеля "camotes", песочное печенье, покрытое сахарной глазурью "tortitas de Santa Clara" и жареные шарики из теста, покрытые карамелью "mueganos".

Видео дня

Местные рынки

Чтобы понять местную кухню, стоит посетить рынок Mercado El Carmen, где можно найти все необходимые ингредиенты и пообщаться с местными жителями для культурного обмена. Здесь вы найдете свежие продукты, специи, орехи и семена, без которых не обходится ни одно приготовление аутентичных блюд.

Ранее OBOZ.UA рассказал, как приготовить традиционный мексиканский фаршированный перец.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.