Як виростити вдома мікрозелень: переваги та поради для господинь
Сповнена вітамінів та мікроелементів, легка в догляді та смачна мікрозелень стає все більш популярною. Її додають до салатів, бутербродів, смузі, використовують як декор для страв. Не завжди за корисним інгрідієнтом потрібно ходити в магазин, адже мікрозелень можна легко виростити вдома.
Паростки різних овочів, трав та бобових, які збирають на ранній стадії розвитку, коли вони ще не мають листків, чудово впишуться в інтерʼєр кухні та не займуть багато місця. OBOZ.UA розповість, як виростити вдома мікрозелень і чим обумовлена її популярність.
Чим корисна мікрозелень?
Паростки містять у десятки разів більше вітамінів, мінералів, ферментів та антиоксидантів, ніж зрілі рослини. Мікрозелень багата на вітаміни A, C, E, K. групи B, залізо, кальцій, магній, фосфор, калій і т.д.
Вживання мікрозелені допомагає зміцнити імунітет, покращити роботу травлення, знижує рівень холестерину, виводить токсини, знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, покращує стан шкіри, волосся та нігтів.
Як виростити мікрозелень вдома?
Для того, щоб мати під рукою корисну зелень, вам знадобиться:
- Насіння ріпи, редиски, капусти, брокколі, гороху, сочевиці, льону, соняшнику, гірчиці та ін.
- Ємність для вирощування (горщик, контейнер, банка)
- Субстрат (кокосове волокно, перліт, ґрунтова суміш)
- Вода
На обраний субстрат у будь-якій ємності потрібно розсипати насіння, яке найбільше сподобалося, та зросити його з пульверизатора. Після цього майбутні паростки потрібно накрити плівкою чи склом і перемістити в тепле, темне місце. Коли перша зелень пробʼється, ємність можна перенести до світла та систематично злегка зволожувати. Зрізати її можка, коли паростки доростуть до 5-10 см.
Раніше OBOZ.UA писав, як правильно зберігати зелень у холодильнику.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
14
26
28
24
0
13
27
10
