Сочевиця: чим корисна ця крупа для здоровʼя людини

Сочевиця стає досить популярним продуктом серед людей, які бажають почати збалансовано харчуватися та схуднути. OBOZ.UA розповів про переваги та недоліки цієї крупи.

Плюси вживання сочевиці

1. Поживність

Сочевиця відома своїм високим вмістом білка, клітковини та різних вітамінів і мінералів, що робить її здоровим вибором для збалансованого харчування. Вона також містить мало жирів, що підходить для тих, хто намагається скинути ваги.

2. Універсальність

Сочевиця має широкий спектр кулінарного використання, оскільки її можна додавати в супи, рагу, салати та вегетаріанські бургери. Її здатність добре вбирати смаки робить цю крупу придатною для різноманітних кухонь.

3. Заміна м'ясу

Сочевиця – це знахідка для вегетаріанців. Вона є відмінним замінником м'яса, адже містить в собі багато легкозасвоюваного білка.

Мінуси вживання сочевиці

1. Проблеми з травленням

Деякі люди можуть відчувати дискомфорт після вживання сочевиці через високий вміст клітковини та певних вуглеводів. Це може призвести до здуття живота, газів та інших шлунково-кишкових розладів.

2. Час приготування

Сочевиця часто вимагає замочування і тривалого часу приготування. Це може бути незручним для тих, хто шукає швидкі варіанти їжі та мають щільний графік.

3. Проносні властивості

Сочевиця містить олігосахариди. Це тип вуглеводів, який може бродити в кишківнику, що призводить до підвищеного метеоризму та частого ходіння в туалет.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про користь манго для здоровʼя. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.