5 страв з грибів шиїтаке, що зміцнюють імунітет

Гриби шиїтаке мають не тільки приємний, насичений смак, але й багаті на корисні для здоров'я нутрієнти, включаючи антиоксиданти та вітаміни. Додавайте гриби шиїтаке до своїх страв для підвищення імунітету та поліпшення загального самопочуття.

Врахуйте, що ці гриби здатні допомогти зміцнити вашу імунну систему. В OBOZ.UA зібрали для вас 5 простих рецептів з шиїтаке, які ви маєте спробувати заради свого здоров’я.

Грибний суп

Приготуйте простий та смачний грибний суп з шиїтаке. Для цього вам потрібно обсмажити цибулю, часник та гриби до появи аромату. Додайте овочевий бульйон та тушкуйте. Потім влийте кокосове молоко для кремової текстури і приправте. Цей суп насичений селеном і вітаміном В-6, які підтримують імунітет.

Обсмажені гриби шиїтаке

Спробуйте нарізати гриби шиїтаке, обсмажити їх з болгарським перцем та горошком. Додайте соєвий соус і кунжутну олію та подайте цей овочевий гарнір з коричневим рисом або кіноа. Така страва не тільки вгамує голод, а й допоможе налагодити нервову систему.

Часникова миска з кіноа та шиїтаке

Для обіду спробуйте приготувати тарілку з кіноа, шиїтаке, шпинату та помідорами чері. Приготуйте кіноа, обсмажте гриби з часником та поєднайте їх з овочами. Також, ви можете додати лимонний сік для вітаміну С та підсилення смаку.

Брускета з грибів шиїтаке

Для смачної брускети використовуйте скибочки підсмаженого цільнозернового хліба з обсмаженими на оливковій олії грибами шиїтаке. Додайте бальзамічний оцет, свіжий базилік та нарізані помідори. Ця закуска не тільки смачна, але й містить ерготіонеїн, антиоксидант, що необхідний для захисту клітин.

Паста з грибами шиїтаке

Додайте нарізані гриби шиїтаке до соусу для пасти (маринара чи песто) та подавайте з цільнозерновими макаронами. Це поєднання багате на клітковину, що підтримує здоров'я кишечника.

Раніше OBOZ.UA розповів, як приготувати грибний стейк.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.