Для веганів: смачні страви, які можна приготувати з тофу

Яєчня з тофу – це веганська насолода, яка забезпечує багатий білками початок будь-якого дня без використання продуктів тваринного походження. Ці п'ять рецептів не лише багаті на білок, але й мають чудовий смак та містять багато необхідних поживних речовин.

Ідеально підходить для сніданку, обіду або вечері, тофу-скрембл неймовірно універсальний і легко адаптується до різних смаків та дієтичних уподобань. Ми зібрали для вас список найсмачніших рецептів.

Класичний тофу-скрембл з куркумою

Почніть свій день з класичного омлету з тофу, приправленого куркумою для традиційного яєчного кольору. Покришіть твердий тофу на розпечену сковорідку, додайте куркуму, харчові дріжджі для сирного аромату та дрібку чорної солі для яєчного смаку.

Ця проста страва багата на білок і вітаміни групи В, що робить її ідеальним варіантом для енергійного сніданку.

Середземноморська страва

Вирушайте в кулінарну подорож до Середземномор'я з цим ароматним шамбелем з тофу. Урізноманітніть свій базовий рецепт, додавши маслянисті в'ялені помідори, пікантні оливки, свіжий шпинат і суміш трав, таких як орегано та чебрець.

Ця страва не просто пропонує білок, вона також насичена антиоксидантами з овочів і містить корисні для серця жири завдяки оливкам.

Гострий південно-західний скрембл з тофу

Для тих, хто віддає перевагу гострому початку, цей південно-західний скрембл з тофу - ідеальний варіант.

Додайте чорну квасолю для додаткового білка та клітковини, болгарський перець для вітаміну С, кукурудзу для нотки солодкості та халапеньо або порошок чипотле для гостроти. Ця ситна страва забезпечить вас енергією та ситістю до наступного прийому їжі.

"Зелена богиня"

Зарядіть себе енергією з тофу "Зелена богиня", наповненим свіжими суцвіттями броколі, скибочками цукіні та листовою зеленню, наприклад, капустою або шпинатом.

Приправлена часниковим порошком і збагачена поживними дріжджовими пластівцями, ця страва має пікантний смак і містить багато вітамінів К і С, а також заліза. Ці поживні речовини мають вирішальне значення для підтримки загального стану здоров'я та життєвої енергії.

Скрембл з тофу в азіатському стилі

Додайте до тофу екзотичної нотки за допомогою безглютенового соєвого соусу або тамарі, кунжутної олії та імбирної пасти. Обсмажте яскраво-червону капусту та моркву, щоб додати кольору та хрусткої скоринки.

Прикрасьте блюдо свіжою кінзою та кунжутом для покращення смаку та візуального ефекту. Ця страва не тільки смачна, але й має протизапальну дію.

Раніше OBOZ.UA опублікував рецепти італійських страв з сиром.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.