Белок для вегетарианцев: продукты, в которых его больше всего

Сбалансированное питание – ключ к поддержанию здоровья и энергии. Сегодня многие люди соблюдают пост, модные диеты, или становятся вегетарианцами, чтобы "оставаться в форме" или похудеть.

Но на самом деле, на помощь придите сбалансированное питание, с помощью которого наш организм получает все необходимые питательные вещества. Какие продукты стоит потреблять вегетарианцам, которые не едят мяса, чтобы не навредить своему здоровью, пишет OBOZ.UA.

Соя

Соя – это незаменимая составляющая вегетарианской диеты, поскольку все ее пищевые продукты обладают высоким содержанием белка. От соевого молока до тофа и соевых орехов выбор соевых продуктов для обеспечения организма необходимыми белками поражает разнообразием. Поэтому включение сои в ежедневное питание вегетарианцев гарантирует, что им не придется беспокоиться о дефиците белка.

Молочные продукты

Молочные продукты, такие как молоко, творог, йогурт и творог, играют немаловажную роль в вегетарианской диете. Кроме того, что они являются отличным источником кальция для здоровья костей, они также богаты белком, необходимым для восстановления тканей. К примеру, чашка молока обеспечит вас примерно 8 граммами белка, а чашка нежирного йогурта – около 13 граммами. Творог также отличный вариант, поскольку в щепотке содержится почти 30 граммов белка. Включение этих продуктов в ежедневное питание поможет вегетарианцам обеспечить свой организм необходимыми питательными веществами для здоровья и энергии.

Видео дня

Орехи

Орехи, ореховое масло и разнообразные семена – это отличные источники белка для вегетарианцев и избегающих мяса в своей диете. Только с горсткой орехов (25-30 граммов) можно получить от 5 до 7 граммов белка в зависимости от вида ореха или семян. Кроме того, они являются важнейшим источником клетчатки, полезных жиров, железа, кальция, магния и фосфора, способствуя общему здоровью организма. Однако не забывайте об умеренности: потребление больших количеств может привести к чрезмерной калорийности, что может препятствовать процессу похудения.

Бобовые

Удовлетворение потребностей в белке для вегетарианцев может быть легкой задачей, если вы включите в свой рацион больше чечевицы и бобовых. По данным Гарвардской школы общественного здоровья, одна чашка вареной чечевицы содержит почти 18 г белка и 15 г клетчатки, при этом почти не содержит насыщенных жиров и натрия. Итак, начните регулярно употреблять больше бобовых продуктов, чтобы обеспечить вашему организму необходимое количество белка.

Овсянка

В сравнении с другими злаками овсянка считается отличным источником высококачественного белка для вегетарианцев. Например, полстакана сухой овсянки (150 калорий) содержат почти 6 г белка и 4 г клетчатки. Кроме того, они являются источником магния, цинка, фосфора и фолиевой кислоты, способствуя здоровому функционированию организма. Таким образом, овсянка может быть полезным дополнением к рациону вегетарианцев.

Ранее OBOZ.UA рассказал о важных принципах, которые должен знать каждый веган.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.