Білок для вегетаріанців: продукти, в яких його найбільше

Збалансоване харчування є ключем до підтримання здоров'я та енергії. Сьогодні багато людей дотримуються посту, модних дієт, або стають вегетаріанцями, щоб "залишатися у формі" або схуднути.

Але насправді, на допомогу прийде збалансоване харчування, за допомогою якого наш організм отримує усі необхідні поживні речовини. Які продукти варто споживати вегетаріанцям, які не їдять м'яса, щоб не завадити своєму здоровю, пише OBOZ.UA.

Соя

Соя - це незамінний складник вегетаріанської дієти, оскільки усі її харчові продукти володіють високим вмістом білка. Від соєвого молока до тофу та соєвих горіхів, вибір соєвих продуктів для забезпечення організму необхідними білками вражає розмаїттям. Тому включення сої в щоденне харчування вегетаріанців гарантує, що їм не доведеться хвилюватися про дефіцит білка.

Молочні продукти

Молочні продукти, такі як молоко, сир, йогурт і творог, відіграють важливу роль у вегетаріанській дієті. Крім того, що вони є чудовим джерелом кальцію для здоров'я кісток, вони також багаті білком, необхідним відновлення тканин. Наприклад, чашка молока забезпечить вас приблизно 8 грамами білка, а чашка нежирного йогурту - близько 13 грамами. Творог також є чудовим варіантом, оскільки у щіпці міститься майже 30 грамів білка. Включення цих продуктів у щоденне харчування допоможе вегетаріанцям забезпечити свій організм необхідними поживними речовинами для здоров'я та енергії.

Відео дня

Горіхи

Горіхи, горіхове масло та різноманітне насіння - це відмінні джерела білка для вегетаріанців та тих, хто уникає м’яса в своїй дієті. Лише з жменькою горіхів (25-30 грамів) можна отримати від 5 до 7 грамів білка, залежно від виду горіха чи насіння. Крім того, вони є важливим джерелом клітковини, корисних жирів, заліза, кальцію, магнію та фосфору, сприяючи загальному здоров’ю організму. Проте, не забувайте про помірність: споживання великих кількостей може призвести до надмірної калорійності, що може перешкоджати процесу схуднення.

Бобові

Задовольнення потреб в білку для вегетаріанців може бути легким завданням, якщо ви включите в свій раціон більше сочевиці та бобових. За даними Гарвардської школи громадського здоров’я, одна чашка вареної сочевиці містить майже 18 грамів білка і 15 грамів клітковини, при цьому майже не містить насичених жирів і натрію. Отже, почніть регулярно вживати більше бобових продуктів, щоб забезпечити вашому організму необхідну кількість білка.

Вівсянка

Порівняно з іншими злаками вівсянка вважається відмінним джерелом високоякісного білка для вегетаріанців. Наприклад, півсклянки сухої вівсянки (150 калорій) містять майже 6 г білка і 4 г клітковини. Крім того, вони є джерелом магнію, цинку, фосфору та фолієвої кислоти, сприяючи здоровому функціонуванню організму. Таким чином, вівсянка може бути корисним доповненням до раціону вегетаріанців.

Раніше OBOZ.UA розповів про важливі принципи, які повинен знати кожен веган.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.