Тайська кухня: які веганські страви можна приготувати з манго

Манго з його виразним солодким і гострим смаком є ​​невід’ємним інгредієнтом тайської кухні, привносячи живу нотку свіжості в кожну страву.

Ці тропічні фрукти є універсальними, і їх можна включити в широкий спектр веганських рецептів. Ось п’ять тайських веганських страв з манго, які обіцяють чудовий смак і напрочуд прості для приготування вдома, пише OBOZ.UA.

Клейкий рис з манго: класичний десерт

Квінтесенція тайського десерту, липкий рис з манго, поєднує вершкове кокосове молоко з солодким манго та клейкий рис.

Замочіть рис принаймні на чотири години, перш ніж готувати його на пару. Потім змішайте його з теплим кокосовим молоком, підсолодженим цукром і дрібкою солі.

Подавайте зі скибочками стиглого манго та посипте підсмаженими бобами мунг для чудового хрускоту.

Гострий салат з манго

Цей гострий салат з манго — чудовий освіжаючий гарнір. Наріжте незрілі манго тонкими скибочками для більш твердої текстури та терпкості.

Змішайте їх з помідорами черрі, червоною цибулею, свіжою кінзою та смаженим арахісом для хрускоту. Заправте салат соком лайма, змішаним з соєвим соусом і трохи цукру, щоб збалансувати смак.

Відео дня

Карі з манго: кремовий і заспокійливий

Mango Curry перетворює страву на комфорт завдяки своїй кремовій текстурі та насиченому смаку.

Почніть із змішування стиглих манго в однорідне пюре. Це пюре є основою вашого соусу каррі.

Обережно тушкуйте з кокосовим молоком і додайте такі поживні овочі, як болгарський перець і цукіні. Для смаку приправте порошком каррі, часником, імбиром і невеликою кількістю чилі за вашим бажанням.

Охолоджений суп з манго: літня насолода

У спекотні дні насолоджуйтеся охолодженим супом з манго як освіжаючу закуску або легку їжу. Перетворіть на пюре стиглі манго до шовковистості, потім додайте кокосове молоко для однорідної суміші.

Додайте трохи свіжовичавленого соку лайма та змішайте подрібнене листя м’яти для ароматної ноти. Ретельно охолодити. Подавайте цю прохолодну насолоду, прикрасивши дрібно нарізаними кубиками огірками для додання текстури.

Веганське морозиво з манго: солодке задоволення

Легко збийте веганське мангове морозиво вдома без морожениці. Збийте заморожені шматочки стиглого манго до однорідного стану, схожого на морозиво.

Додайте збиті охолоджені кокосові вершки та трохи ванільного екстракту для аромату. Заморозьте цю вершкову тропічну насолоду та насолоджуйтесь смаком літа в будь-який день року.

Раніше OBOZ.UA розповідав про найкращі варіанти ароматного сніданку з манго. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.