Тайская кухня: какие веганские блюда можно приготовить из манго

Манго с его выразительным сладким и острым вкусом является неотъемлемым ингредиентом тайской кухни, привнося живую нотку свежести в каждое блюдо.

Эти тропические фрукты универсальны, и их можно включить в широкий спектр веганских рецептов. Вот пять тайских веганских блюд из манго, которые обещают отличный вкус и удивительно просты для приготовления дома, пишет OBOZ.UA.

Клейкий рис из манго: классический десерт

Квинтэссенция тайского десерта, липкий рис из манго, сочетает сливочное кокосовое молоко со сладким манго и клейким рисом.

Замочите рис по крайней мере четыре часа, прежде чем готовить его на пару. Затем смешайте его с теплым кокосовым молоком, подслащенным сахаром и щепоткой соли.

Подавайте с ломтиками спелого манго и посыпьте поджаренными бобами мунг для великолепного хруста.

Острый салат из манго

Этот острый салат из манго – великолепный освежающий гарнир. Нарежьте незрелые манго тонкими ломтиками для более жесткой текстуры и терпкости.

Видео дня

Смешайте их с помидорами черри, красным луком, свежей кинзой и жареным хрустящим арахисом. Заправьте салат соком лайма, смешанным с соевым соусом и немного сахара, чтобы сбалансировать вкус.

Кари из манго: кремовый и успокаивающий

Mango Curry превращает блюдо в комфорт благодаря своей кремовой текстуре и насыщенному вкусу.

Начните с смешивания спелых манго в однородное пюре. Это пюре является основой вашего карри соуса.

Осторожно тушите с кокосовым молоком и добавьте такие питательные овощи, как болгарский перец и цуккини. Для вкуса приправьте порошком карри, чесноком, имбирем и небольшим количеством чили по вашему желанию.

Охлажденный суп из манго: летнее наслаждение

В жаркие дни наслаждайтесь охлажденным супом из манго как освежающую закуску или легкую пищу. Превратите в пюре спелое манго до шелковистости, затем добавьте кокосовое молоко для однородной смеси.

Добавьте немного свежевыжатого сока лайма и смешайте измельченные листья мяты для ароматной ноты. Тщательно охладить. Подавайте это прохладное наслаждение, украсив мелко нарезанными огурцами кубиками для придания текстуры.

Веганское мороженое из манго: сладкое удовольствие

Легко взбейте веганское манговое мороженое дома без мороженицы. Взбейте замороженные кусочки спелого манго до однородного состояния, похожего на мороженое.

Добавьте взбитые охлажденные кокосовые сливки и чуть-чуть ванильного экстракта для аромата. Заморозьте это тропическое сливочное наслаждение и наслаждайтесь вкусом лета в любой день года.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о лучших вариантах ароматного завтрака из манго.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.