Грецький салат з кавуна: ідеально підійде для фанатів здорового харчування

Грецький салат з кавуна – це яскрава, освіжаюча літня страва, у якій поєднується солодкість кавуна з гостротою сиру фета. Цей рецепт є вегетаріанським і без яєць.

Популярний завдяки своїм зволожуючим властивостям і простоті приготування, цей салат є чудовим способом насолодитися стравами середземноморської кухні, пише OBOZ.UA.

Список інгредієнтів

Щоб приготувати цей салат, візьміть чотири склянки нарізаного кубиками кавуна, одну чашку нарізаного кубиками огірка, півсклянки тонко нарізаної червоної цибулі, одну чашку помідорів черрі, розрізаних навпіл, одну чверть чашки свіжопорізаного листя м’яти та одну чверть чашки веганський сир фета кришиться.

Додайте дві столові ложки оливкової олії, одну столову ложку бальзамічного оцту, приправте сіллю та перцем за смаком.

Підготуйте кавун і овочі

Почніть з підготовки фруктів і овочів. Наріжте кавун невеликими шматочками; огірок наріжте кубиками; дрібно наріжте червону цибулю; помідори черрі розрізати навпіл; і дрібно порубати листя м’яти.

Відео дня

Головне, щоб усі компоненти були приблизно однакового розміру для однорідності кожного шматка. Цей крок закладає барвисту основу для нашого салату.

Акуратно з’єднайте інгредієнти

У велику миску спочатку додайте нарізаний кубиками кавун. Потім додайте нарізаний кубиками огірок, рівномірно розподіливши.

Обережно змішайте тонко нарізану червону цибулю та нарізані навпіл помідори черрі, рівномірно розподіливши їх. Посипте дрібно нарізаними листочками м'яти.

Обережно складіть ці інгредієнти, щоб зберегти форму кавуна, запобігаючи передчасному виділенню соку та забезпечуючи гарне поєднання смаків без розтирання компонентів.

Приготування заправки

У маленькій мисці або банці з кришкою змішайте дві столові ложки оливкової олії з однією столовою ложкою бальзамічного оцту. Щільно закрийте та добре струсіть, поки суміш не стане емульгою.

Приправити сіллю і перцем за смаком.

Ця заправка створена так, щоб доповнювати, але не перекривати природні смаки салату, забезпечуючи гармонійне поєднання смаків.

Останні штрихи

Збризніть заправкою фрукти та овочі у вашій мисці. Потім додайте веганські крихти сиру фета як завершальний штрих.

Обережно перемішайте все, щоб рівномірно розподілити смаки, не розтираючи інгредієнти. Подавайте цю страву відразу або охолодженою, щоб вона мала освіжаючий ефект.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, чим корисний кавун і коли його краще їсти. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.