5 полезных для работы сердца веганских салатов с киноа

Киноа – питательная зерновая культура из Южной Америки. Это отличная основа для вегетарианских салатов, богатая белком, клетчаткой, и полезная для сердца.

Далее, OBOZ. UA представляет рецепты пяти простых и вкусных  веганских салатов из киноа.

Средиземноморская магия в миске

Смешайте приготовленную киноа с нарезанными кубиками огурцами, половинками помидоров черри, нарезанными оливками, рубленым красным луком и свежей петрушкой.

Для заправки приготовьте смесь оливкового масла и свежего лимонного сока с измельченным чесноком, приправленным солью и свежемолотым черным перцем.

Сладкое манго и черная фасоль

Смешайте киноа, сливочную черную фасоль, сладкое нарезанное кубиками манго, хрустящий красный болгарский перец и ароматную свежую кинзу для яркого салата. Полейте все это пикантной заправкой из лайма, чтобы добавить тропический оттенок и наполнить блюдо витамином С.

Включение черной фасоли в рецепт увеличивает содержание белка и клетчатки, обеспечивая сытость и пользу для здоровья сердца.

Видео дня

Азиатский салат из киноа

Возьмите измельченную капусту и морковь с киноа. Добавьте эдамаме для повышения уровня белка.

Для заправки смешайте: кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус или тамари, свежий имбирь, и сбрызните смесь кленовым сиропом, чтобы получить салат со сладким и пикантным вкусом.

Салат из авокадо и рукколы с киноа

Соедините приготовленную киноа со свежей рукколой и спелыми ломтиками авокадо. Заправьте его просто домашним лимонным винегретом, дополняющим вкус блюда.

Авокадо в этом салате — источник мононенасыщенных жиров, помогающих контролировать уровень холестерина.

Карри-салат с киноа

Для экзотического вкуса смешайте порошок карри с заправкой и полейте киноа. Добавьте сладкую нотку с изюмом или сушеной клюквой и придайте хрусткость жареным кешью или миндаля.

Добавьте также нут, чтобы получить порцию растительного белка.

Этот салат из киноа с карри — настоящее благо для больного сердца.

Ранее OBOZ. UA рассказывал, какие блюда входят в кето-диету.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.