У шести з 10 найдорожчих ресторанів світу подають суші

Хоча для багатьох ідея дорогої страви нерозривно пов’язана зі стейком та ікрою, одні з найдорожчих ресторанів як у США, так і в світі – це ті, які спеціалізуються на японських техніках, на освоєння яких шеф-кухарю може знадобитися багато років.

Різновид страви, у якому серію невеликих страв вибирає та готує найкращий шеф-кухар, омакасе, набуває значної популярності у великих містах США, тоді як шість із 10 найдорожчих ресторанів у світі наразі мають суші в меню, пише The Daily Courier.

Розглянувши вартість дегустаційного меню на людину або оцінивши вартість страв у середньому меню, британська ігрова платформа Slingo визначила Morihiro та Sushi Ginza Onodera в Лос-Анджелесі одними з найдорожчих у світі. — середній чек на будь-якому з них становитиме 400 доларів або 314 фунтів стерлінгів на людину.

У той час як перше місце в списку зайняв нью-йоркський Caviar Russe через наявність у меню багатьох рідкісних видів ікри (середній чек обернеться одній людині в 555 доларів), три ресторани з першої п’ятірки та шість в Топ-10, які Slingo визначив як найдорожчі у світі, або зосереджуються виключно на суші, або подають їх як частину більш широкого японського меню.

"Як 13-разовий лауреат зірки Мішлен, Sushi Ginza Onodera відповідає високим стандартам", — пишуть автори звіту. "Японський ресторан, який посідає друге місце, пропонує якісні традиційні суші в стилі Edomae з рибою, імпортованою з Токіо".

Серед інших ресторанів, які потрапили в топ-10, були n/naka, Sushi Kaneyoshi, Q Sushi та Hayato — усі в Лос-Анджелесі. Незважаючи на те, що список включає французько-американський ресторан Melisse з Лос-Анджелеса та кухонний стіл і ресторан Gordon Ramsey у Лондоні, як японська кухня, так і місто Лос-Анджелес повністю розгромили цей список із такою великою кількістю ресторанів.

Раніше, OBOZ.UA повідомляв, нові рейси від лоукостерів в Грецію.

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!