Смачний веганський пиріг баноффі: як приготувати вдома

Пиріг баноффі, класичний десерт, був переосмислений у цій веганській версії для тих, хто любить рослинну дієту. Ця страва, що походить із Сполученого Королівства в 1970-х роках, поєднує в собі банани, вершки та іриску на основі здобного печива. Його назва складається з двох слів - "банан" і "іриска".

Це веганське виконання зберігає чудові смаки без жодних продуктів тваринного походження, пише OBOZ.UA.

Список інгредієнтів

Щоб створити цей божественний веганський пиріг з баноффі, візьміть 250 грамів веганського печива, 100 грамів розтопленого веганського масла, одну чашку фініків без кісточок, півсклянки мигдального молока, три стиглих банана, одну банку кокосових вершків (попередньо охолоджених протягом ночі). ) і дві столові ложки цукрової пудри.

Ці компоненти легко доступні та ідеально підходять для повністю веганського десерту.

Підготуйте корж

Почніть із подрібнення веганського травного печива в дрібну крихту за допомогою кухонного комбайна або качалки.

Ретельно перемішайте ці крихти з розтопленим веганським маслом, поки вони добре не з’єднаються. Щільно натисніть цю суміш на дно форми для пирога, щоб утворилася скоринка.

Для застигання охолодіть у холодильнику принаймні одну годину.

Зробіть начинку з ірису

Щоб створити ірисковий шар, пюрируйте фініки без кісточок з мигдальним молоком до отримання однорідної суміші.

Це утворює насичену кремову карамель, яка повністю не містить молочних продуктів.

Цю домашню фінікову карамель рівномірно розподіліть по бісквітній основі, яка повинна бути твердою від охолодження. Потім акуратно наріжте два банани і викладіть їх поверх карамелі, рівномірно розподіливши скибочки банана на солодкій начинці.

Збийте кокосові вершки

Відкрийте попередньо охолоджену банку кокосових вершків, обережно відокремивши тверду частину від рідкої. Перекладіть твердий крем у миску, видаливши всю рідину. Додаємо цукрову пудру і починаємо збивати.

Продовжуйте, поки суміш не досягне консистенції з м’якими піками. Цей збитий кокосовий крем стане декадентською начинкою для вашого пирога.

Плавним шаром нанесіть його на скибочки банана для ідеального завершення.

Останні штрихи та охолодження

Прикрасьте пиріг, поклавши зверху скибочки останнього банана. Щоб отримати оптимальний смак, охолоджуйте пиріг баноффі принаймні чотири години перед подачею.

Бажано охолодити на ніч, оскільки це дозволяє смакам злитися та поглибитися.

Цей важливий етап охолодження гарантує, що кожна скибочка є ідеальним поєднанням солодкості та текстури, пропонуючи чудовий десерт.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як приготувати веганський шоколадний пиріг. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.