Актуально
Вареники з вишнями, як у бабусі: рецепт від шеф-кухаря
БЛОГ
Вишня вишня - це любов. Тісто виходе ніжне-ніжне пухке і це Мій смак дитинства - їсти гарячими одне задоволення!
Для тіста:
- 200г кефіру -
- 350г борошна плюс на підпил
- 5г сода , чайна ложка не повна (або візьміть пакетик розпушувача)
- дрібка солі
Начинка:
- Вишня та цукор
Готуємо:
- Для тіста треба щоб кефір був кислий, можна навіть той, що давно вже в холодильнику!
- у кефір додаю сіль та соду, швидко перемішую додаю борошно і замішую тісто. Даю йому полежати 20-30 хв.
- тісто виходе дуже ніжним, тож ви можете додавати трішки більше борошна, якщо що
- тісто валкую на столі товщиною десь 3 мм, вирізаю маленькі кругляші
- на кожен шматочок тіста кладу вишню щойно викачану в цукрі (вишня вже попередньо без кісточок) і швидко добре защіпую краї
- варю на пару на марлі під мискою 3.5-4 хвилинизнімаю у миску і змащую шматочками вершкового масла.
Відео дня
Їм зі сметаною - це просто Вау!
Поради:
- не переварюйте тісто
- дуже смакує з черешнею також
Насолоджуйтесь!
Інші новини
Типи та причини виникнення неприємного запаху в салоні літака
Чому пасажири можуть відчути неприємний запах у літаку
Мальта – європейська країна, де по-літньому тепло навіть глибокої осені
Середня температура в жовтні тут + 25
Небезпека знижок на квитки в круїз: чому фахівці занепокоєні
Низька ціна вбиває весь ринок
Туристична індустрія в Німеччині переживає бум: які прогнози
Німці готові витрачати на мандрівки