Від залишків вина до готової кави: 12 геніальних ідей для заморозки у формі для льоду

Використання форм для льоду – це досить буденна справа у життя кожної господині чи господаря. Але навіть цей елемент ваших домашніх напоїв можна зробити досить оригінальним.

OBOZ.UAпропонує 13 геніальних і при цьому максимально простих у виконання ідей щодо того, що можна додати у кубики для льоду.

Кава

Охолодження кави за допомогою звичайних кубиків льоду може призвести до розрідження продукту. Заморожування звареної кави у формочках для льоду дозволяє додати цей "лід" без втрати смакових якостей напою.

Залишки вина

Це хороший спосіб використати останню пляшку, особливо після вечірки. Потім ці заготовки з льоду можна використовувати у приготуванні різних страв чи просто додати у коктейль.

Бульйон

Якщо ви доклали немало зусиль, щоб приготувати каструлю домашнього бульйону, то ви точно хочете отримати від цього максимальну користь, і ось тут вам допоможе форма для льоду.

Залишки можна заморозити і потім використовувати за необхідності.

Зелень

Зберігайте трави в бульйоні, розтопленому вершковому маслі або олії — можливості справді безмежні! Наріжте трави кубиками та залийте рідиною, а потім заморозьте, щоб мати запас, який можна використовувати цілий рік. Спробуйте кубики трав, розтоплені в супах, соусах або смажених стравах, або просто розтопіть їх на стейках, приготованих на грилі.

Відео дня

Фруктове або овочеве пюре

Замість того, щоб хапатися за банку, розморозьте пару кубиків фруктового чи овочевого пюре. Це досить гарна ідея для мам маленьких дітей, яким необхідне відповідне харчування.

Ягоди та фрукти

Ягоди та банани можуть зіпсуватися, перш ніж ви це усвідомите, тому заморожування їх кубиками — це спосіб змусити їх зберігатися набагато довше, ніж зазвичай.

Зробіть пюре та заморозьте цілі свіжі фрукти на першому етапі, а потім спробуйте їх як заміну купленим у магазині замороженим фруктам для смузі.

Яєчні білки

Використовувати яєчні жовтки для заварного крему, морозива чи голландезу? Збережіть білки ще на один день, добре заповнивши кожен кубик льоду одним білком. Потім ви можете розморозити стільки, скільки вам потрібно для вашого рецепту, у холодильнику на ніч і використати їх, щоб додати до свого меню білок.

Використовуйте яєчні білки як "клей" для спецій на зацукрованих горіхах, з’єднайте їх із цілими яйцями, щоб отримати масу, або змішайте їх із залишками овочів і білків.

Кульки льоду для бурбону

Куля льоду краща, ніж кубик, тому що чим менша площа поверхні піддається впливу теплої рідини, тим повільніше тане лід. Куля льоду тане трохи повільніше, ніж кубик льоду, тому ви можете охолодити напій. без швидкого розведення.

Прозорий лід для коктейлів

Якщо ви хочете, щоб ваш лід був таким же чистим і прозорим, як у вашому улюбленому коктейль-барі, спробуйте цей трюк.

Ресторанний лід не містить бульбашок, якщо він надходить із комерційних льодогенераторів, які мають очищувачі та дуже швидко заморожують воду. Ви можете зробити такі ж кубики вдома, закип’ятивши дистильовану воду та заморозивши її — не потрібно спочатку охолоджувати.

Карамелізована цибуля

Трохи горіховий, трохи солодкий, трохи гострий — карамелізована цибуля надає вишуканого смаку супам, соусам і пасті. Вона швидко замерзає, якщо ви щільно упакуєте приготовлений овоч у лунки для кубиків льоду — жодних інших інгредієнтів не потрібно. Карамелізуйте кілька цибулин одночасно, а потім зберігайте в пакеті на блискавці (з максимальним видаленням повітря) у морозилці до трьох місяців.

Полуниця в шоколаді

Куплена в пекарні полуниця в шоколаді може коштувати недешево. Щоб заощадити гроші, спробуйте цей хак для форм для кубиків льоду.

Змішайте дві чашки шоколадної стружки з двома столовими ложками кокосової олії та поставте в мікрохвильову піч з інтервалом 45 секунд на 50% потужності, доки вона не розтане, помішуючи між кожною зміною.

Заповніть шоколадною сумішшю кожну з 12 лунок трохи більше ніж наполовину, потім натисніть на цілу полуницю ніжкою догори, щоб покрити більшу частину боків ягоди. Заморозьте, поки шоколад не затвердіє, потім вийміть їх і загорніть.

Цитрусові або м’ята

Заморозьте сік, м’яту і цедру цитрусових, свіжі ягоди або навіть їстівні квіти у воді, щоб зробити ваш напій трохи вишуканішим.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як за допомогою кубика льоду освіжити обличчя.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.