От остатков вина до готового кофе: 12 гениальных идей для заморозки в форме льда
Использование форм для льда – это довольно обыденное дело в жизни каждой хозяйки или хозяина. Но даже этот элемент ваших домашних напитков можно сделать достаточно уникальным.
OBOZ.UA предлагает 13 гениальных и при этом максимально простых в исполнении идей относительно того, что можно добавить в кубики для льда.
Кофе
Охлаждение кофе при помощи обычных кубиков льда может привести к разжижению продукта. Замораживание сваренного кофе в формочках для льда позволяет добавить этот лед без потери вкусовых качеств напитка.
Остатки вина
Это хороший способ использовать последнюю бутылку, особенно после вечеринки. Затем эти заготовки из льда можно использовать в приготовлении различных блюд или просто добавить в коктейль.
Бульон
Если вы приложили немало усилий, чтобы приготовить кастрюлю домашнего бульона, то вы точно хотите извлечь из этого максимальную пользу, и вот здесь вам поможет форма для льда.
Остатки можно заморозить и затем использовать по необходимости.
Зелень
Храните травы в бульоне, растопленном сливочном масле или масле – возможности действительно безграничны! Нарежьте травы кубиками и залейте жидкостью, затем заморозьте, чтобы иметь запас, который можно использовать круглый год. Попробуйте кубики трав, растопленные в супах, соусах или жареных блюдах или просто растопите их на стейках, приготовленных на гриле.
Фруктовое или овощное пюре
Вместо того чтобы хвататься за банку, разморозьте пару кубиков фруктового или овощного пюре. Это достаточно хорошая идея для мам маленьких детей, которым необходимо соответствующее питание.
Ягоды и фрукты
Ягоды и бананы могут испортиться, прежде чем вы это осознаете, поэтому замораживание их кубиками – это способ заставить их храниться гораздо дольше обычного.
Сделайте пюре и заморозьте целые свежие фрукты на первом этапе, а затем попробуйте их в качестве замены купленным в магазине замороженным фруктам для полосы.
Яичные белки
Использовать яичные желтки для заварного крема, мороженого или голландеза? Сохраните белки еще один день, хорошо заполнив каждый кубик льда одним белком. Затем вы можете разморозить столько, сколько вам нужно для вашего рецепта в холодильнике на ночь и использовать их, чтобы добавить в свое меню белок.
Используйте яичные белки в качестве "клея" для специй на засахаренных орехах, соедините их с целыми яйцами, чтобы получить массу, или смешайте их с остатками овощей и белков.
Шарики льда для бурбона
Шар льда лучше, чем кубик, потому что чем меньше площадь поверхности подвергается воздействию теплой жидкости, тем медленнее тает лед. Шар льда тает чуть медленнее, чем кубик льда, так что вы можете охладить напиток. без быстрого разведения.
Прозрачный лед для коктейлей
Если вы хотите, чтобы ваш лед был столь же чистым и прозрачным, как в вашем любимом коктейль-баре, попробуйте этот трюк.
Ресторанный лед не содержит пузырьков, если он поступает из коммерческих льдогенераторов, которые имеют очистители и очень быстро замораживают воду. Вы можете сделать такие же кубики дома, вскипятив дистиллированную воду и заморозив ее – не нужно сначала охлаждать.
Карамелизованный лук
Немного ореховый, немного сладкий, немного острый – карамелизированный лук придает изысканный вкус супам, соусам и пасте. Она быстро замерзает, если вы плотно упаковаете приготовленный овощ в лунки для кубиков льда – никаких других ингредиентов не нужно. Карамелизуйте несколько луковиц одновременно, затем храните в пакете на молнии (с максимальным удалением воздуха) в морозилке до трех месяцев.
Клубника в шоколаде
Купленная в пекарне клубника в шоколаде может стоить дорого. Чтобы сэкономить деньги, попробуйте этот хак для форм для кубиков льда.
Смешайте две чашки шоколадной стружки с двумя столовыми ложками кокосового масла и поставьте в микроволновку с интервалом 45 секунд на 50% мощности, пока она не растает, помешивая между каждым изменением.
Заполните шоколадной смесью каждую из 12 лунок чуть больше половины, затем нажмите на целую клубнику ножкой вверх, чтобы покрыть большую часть боков ягоды. Заморозьте, пока шоколад не затвердеет, затем извлеките их и заверните.
Цитрусовые или мята
Заморозьте сок, мяту и цедру цитрусовых, свежие ягоды или даже съедобные цветы в воде, чтобы сделать ваш напиток более изысканным.
Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, как с помощью кубика льда освежить лицо.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и в Viber.
Не ведитесь на фейки!
Подписаться
Подписаться
14
26
28
24
0
13
27
10
