Як обрати якісний сир: корисні поради

Сирів існує понад 1000 видів. Дуже важливо обрати найсвіжіший, аби не нашкодити собі. OBOZ.UA поділився порадами, як обрати якісний продукт.

Куштуємо сир

При виборі якісного сиру не бійтеся просити у продавця спробувати його на смак. Це найкраще допоможе вам зрозуміти чи подобається текстура, смак і якість продукту.

Перевірка шкірки та текстури

Ще одна важлива порада при виборі якісного сиру - звернути увагу на шкірку та текстуру. У таких сирах, як брі та камамбер, вона повинна бути білою та оксамитовою, що свідчить про стиглість продукту. Текстура повинна бути однорідною, без видимих тріщин і сухих плям.

Обираємо фермерські сири

Шукаючи якісний сир, варто звернути увагу на фермерські продукти. Вони часто виготовляються невеликими партіями з використанням традиційних методів та високоякісних інгредієнтів, що забезпечує чудовий смак та відмінну текстуру. Більше того, підтримка місцевих сироварів також може привести до розвитку та популяризації такого бізнесу.

Відео дня

Нюхаємо сир

Оцінити якість сиру можна, якщо його понюхати. Добре витриманий продукт повинен мати приємний і виразний аромат, що свідчить про його відмінні смакові якості. Бажано уникати сирів із запахом аміаку, оскільки це свідчить про неправильну витримку або псування.

Порада експерта

При виборі якісного сиру рекомендується звернутися за порадою до досвідченого сировара. Він надасть цінну інформацію та рекомендації, щодо ваших смакових уподобань і кулінарних потреб.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, чому деяким людям небезпечно їсти сир. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.