Как выбрать качественный сыр: полезные советы

Сыров существует более 1000 видов. Очень важно выбрать самый свежий, чтобы не навредить себе. OBOZ.UA поделился советами, как выбрать качественный продукт.

Пробуем сыр

При выборе качественного сыра не бойтесь просить у продавца попробовать его на вкус. Это лучше всего поможет вам понять, нравится ли текстура, вкус и качество продукта.

Проверка кожуры и текстуры

Еще один важный совет при выборе качественного сыра – обратить внимание на кожуру и текстуру. В таких сырах, как бри и камамбер, она должна быть белой и бархатной, что свидетельствует о хорошей выдержки продукта. Текстура должна быть однородной, без видимых трещин и сухих пятен.

Выбираем фермерские сыры

Ища качественный сыр, следует обратить внимание на фермерские продукты. Они часто производятся небольшими партиями с использованием традиционных методов и высококачественных ингредиентов, что обеспечивает отличный вкус и текстуру. Более того, поддержка местных сыроваров также может привести к развитию и популяризации такого бизнеса.

Видео дня

Нюхаем сыр

Оценить качество сыра можно, если его понюхать. Хорошо выдержанный продукт должен обладать приятным и выразительным ароматом, свидетельствующим о его отличных вкусовых качествах. Желательно избегать сыров с запахом аммиака, поскольку это свидетельствует о неправильной выдержке или испорчености.

Совет эксперта

При выборе качественного сыра рекомендуется обратиться за советом к опытному сыровару. Он предоставит ценную информацию и рекомендации относительно ваших вкусовых предпочтений и кулинарных потребностей.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, почему некоторым людям опасно есть творог.

Подписывайтесь на каналы OBOZ .UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.