Використання нітратів як добрива для овочів: розуміння ризиків для вашого саду

Нітрати - це поширений і економічний тип добрив для рослин. Вони містять необхідний азот, який підтримує ріст і розвиток культур. Однак важливо зазначити, що не всі овочі можуть переносити високий вміст азоту в ґрунті.

OBOZ.UA розповів про небажані наслідки для вашого саду.

Давайте розберемося, які овочі не слід удобрювати надмірною кількістю нітратів, щоб уникнути потенційної шкоди.

По-перше, такі культури, як картопля, баклажани, помідори та перець, повинні отримувати мінімальну кількість нітратів. Це допоможе запобігти розвитку гіркоти в їхніх плодах.

Надлишок нітратів може порушити та ослабити правильний ріст кореневої системи пшениці, ячменю і кукурудзи. Вони стануть більш чутливими до навколишнього середовища.

Також слід уникати надмірного використання нітратів для родини бобових, такі як горох, квасоля та соя, оскільки це може призвести до їх накопичення, що негативно вплине на якість та споживчу привабливість.

Це правило стосується і картоплі, оскільки надлишок нітратів може стимулювати надмірний ріст зеленої маси, що призводить до зниження врожайності бульб.

Відео дня

Петрушка – ще один овоч, з яким слід бути обережним, оскільки високий рівень нітратів може погіршити смак і призвести до розм'якшення листя. Морква також чутлива до них. Вони впливають на її смакові якості, здатність до зберігання, а також роблять її більш вразливою до фітофторозу.

Цибуля також страждає від надлишку нітратів. Від них вона піддається розтріскуванню, а також погано зберігається після збору врожаю.

Нітрати накопичуються та зберігаються в огірках, кабачках, патисонах та гарбузах. Це створює ризики для здоров'я людей при споживанні цих овочів.

Раніше OBOZ.UA повідомляв, чим удобрювати полуницю навесні.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.