5 корисних для роботи серця веганських салатів з кіноа

Кіноа – поживна зернова культура із Південної Америки. Це чудова основа для вегетаріанських салатів, багата на білок, клітковину, і корисна для серця.

Далі OBOZ. UA представляє рецепти п'яти простих і смачних веганських салатів з кіноа.

Середземноморська магія в мисці

Змішайте приготовлену кіноа з нарізаними огірками кубиками, половинками помідорів чері, нарізаними оливками, рубаною червоною цибулею і свіжою петрушкою.

Для заправки приготуйте суміш оливкової олії та свіжого лимонного соку з подрібненим часником, приправленим сіллю та свіжомеленим чорним перцем.

Солодке манго та чорна квасоля

Змішайте кіноа, вершкову чорну квасолю, солодке нарізане кубиками манго, хрусткий болгарський перець і ароматну свіжу кінзу для яскравого салату. Полийте все це пікантною заправкою з лайма, щоб додати тропічний відтінок та наповнити страву вітаміном С.

Включення чорної квасолі у рецепт збільшує вміст білка та клітковини, забезпечуючи ситість і користь для здоров'я серця.

Азіатський салат з кіноа

Візьміть подрібнену капусту та моркву з кіноа. Додайте едамаме для підвищення рівня білка.

Для заправки змішайте: кунжутну олію, рисовий оцет, соєвий соус або тамарі, свіжий імбир, і збризкайте суміш кленовим сиропом, щоб отримати солодкий і пікантний смак.

Салат з авокадо та руколи з кіноа

З'єднайте приготовлену кіноа зі свіжою руколою та стиглими скибочками авокадо. Заправте його просто домашнім лимонним вінегретом, що доповнює смак страви.

Авокадо в цьому салаті – джерело мононенасичених жирів, які допомагають контролювати рівень холестерину.

Каррі-салат з кіноа

Для екзотичного смаку змішайте порошок каррі із заправкою та полийте кіноа. Додайте солодку нотку з родзинками або сушеними журавлинами і додайте хрусткість смаженим кеш'ю або мигдалю. Додайте також нут, щоб одержати порцію рослинного білка.

Цей салат із кіноа з каррі — справжнє благо для хворого серця.

Раніше OBOZ. UA розповідав, які страви входять до кето-дієт у.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.