Рослинний світ омега-3: 5 веганських продуктів, які слід включити до свого раціону

Жирні кислоти омега-3 необхідні для підтримки здорового харчування. Вважається, що більшість цих поживних речовин знаходиться в морепродуктах, проте існує і кілька ефективних рослинних альтернатив з омега-з.

У цій статті OBOZ. UA розповість про 5 веганських продуктів, що містять корисні жирні кислоти у великій кількості.

Водорослева олія

Олія, зібрана з водоростей, це гідна веганська відповідь на питання про жирні кислоти омега-3 у рослинній їжі. Компоненти DHA і EPA, що містяться в них, мають вирішальне значення для підтримки здоров'я серця і мозку.

Це масло легко включити до раціону за допомогою добавок, що гарантує задоволення щоденних потреб в омега-3, при повній веганській дієті.

Волоські горіхи

До складу волоських горіхів входить один із найсильніших антиоксидантів – альфа-ліпоєва кислота (ALA), що відноситься до групи омега-3.

Горіхи можна додавати до салатів або подрібнювати в смузі для покращення харчування. У них чудова адаптивність, що робить цей продукт ідеальною закускою та доповненням до різних рецептів.

Відео дня

Насіння чиа

Насіння чіа – це поживні гіганти, багаті жирними кислотами ALA омега-3, клітковиною та білком. Замочіть їх, щоб приготувати смачний пудинг із чиа, або додайте у випічку для посилення смаку.

Крім того, здатність чиа вбирати воду і набухати робить їх ефективним загусником у різних рецептах.

Насіння конопель

Насіння конопель може похвалитися збалансованим співвідношенням жирних кислот омега-6 і омега-3, і є цінним джерелом білка.

Їх м'який смак покращує будь-яку страву, тому коноплі чудово підходить для посипання тостів з авокадо або додавання до заправки для салатів.

Насіння льону

Молоте насіння льону багате на АЛК омега-3, клітковиною та лігнанами з антиоксидантними властивостями.

Вони добре поєднуються з вівсянкою, можуть замінювати яйця у випічці завдяки своїм водозв'язуючим властивостям, або просто покращувати текстуру та підвищувати поживну цінність страв.

Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати веганський шоколадний пиріг.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.