Правила життя адепта здорового харчування Майкла Полана
БЛОГ
Фігура Майкла Полана в світі їжі неоднозначна.
Він адепт свідомого харчування, автор книжок, відомий публіцист та викладач в вищій школі журналістики в університеті Каліфорнії в Берклі. На його пари та лекції потрапити не вдавалось (поки, хоча купувала купу платних майстер-класів під час інтенсивного навчання, бо просто цікаво вивчати).
Так, на нього є купа критики. Але призма стикнути в харчуванні логіку природи та промислове виробництво їжі мені відгукується. Не розглядати дієти, калорії, грами та правила, а підхід. Просто змінити підхід до того що в тарілці та до якості.
Він точно з тих, кого можна рекомендувати повивчати. Не приймати як догму, але особистість - цікава. Я дам низку цитат пана Майкла, що стали вже класичними:
- їжте їжу, яку б впізнала ваша прабабуся
- їжте їжу. Не дуже багато. Більше овочів
- ви - це то чим харчується ваша їжа
- ми забуваємо скільки часто гаємо просто так, не виділяючи його на приготування їжі для себе
- не їжте те, що не буде псуватись (гнити)
- коли курка зростає та їсть як курка, вона і смакує як реальна курка
- обійміть того хто вас годує
- правило номер 37: чим біліший хліб, тим скоріше ви будете мертві.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
14
27
28
24
0
13
27
10
