русский

Актуально

Правила життя адепта здорового харчування Майкла Полана

Правила життя адепта здорового харчування Майкла Полана

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Фігура Майкла Полана в світі їжі неоднозначна.

Він адепт свідомого харчування, автор книжок, відомий публіцист та викладач в вищій школі журналістики в університеті Каліфорнії в Берклі. На його пари та лекції потрапити не вдавалось (поки, хоча купувала купу платних майстер-класів під час інтенсивного навчання, бо просто цікаво вивчати).

Так, на нього є купа критики. Але призма стикнути в харчуванні логіку природи та промислове виробництво їжі мені відгукується. Не розглядати дієти, калорії, грами та правила, а підхід. Просто змінити підхід до того що в тарілці та до якості.

Він точно з тих, кого можна рекомендувати повивчати. Не приймати як догму, але особистість - цікава. Я дам низку цитат пана Майкла, що стали вже класичними:

  •  їжте їжу, яку б впізнала ваша прабабуся
  •  їжте їжу. Не дуже багато. Більше овочів
Відео дня
  • ви - це то чим харчується ваша їжа
  • ми забуваємо скільки часто гаємо просто так, не виділяючи його на приготування їжі для себе
  •  не їжте те, що не буде псуватись (гнити)
  •  коли курка зростає та їсть як курка, вона і смакує як реальна курка
  •  обійміть того хто вас годує
  •  правило номер 37: чим біліший хліб, тим скоріше ви будете мертві.

Інші новини

Повір'я та прикмети

Які дерева не варто висаджувати біля будинку: принесуть нещастя

Дерева, які здатні принести нещастя і біду
Веганський Веллінгтон: як приготувати вишукану страву з буряка

Веганський Веллінгтон: як приготувати вишукану страву з буряка

Що знадобиться для приготування Веллінгтона з буряка