Техніка швидкого чищення креветок: корисні поради

Якщо вам важко почистити креветки після приготування, не хвилюйтеся! OBOZ.UA підготував неймовірно простий та ефективний лайфхак, який зробить це завдання легким.

У менших креветок, таких як ті, що водяться в Чорному морі, видалити кишківник може бути досить складно, навіть за допомогою таких інструментів, як пінцет. У таких випадках не варто надто перейматися. Однак, коли мова йде про великі креветки, особливо королівського сорту, потрібно докласти трохи більше зусиль.

Щоб почистити сирі королівські креветки за допомогою наступних простих кроків, візьміть виделку та пінцет:

- Проткніть панцир біля хвоста за допомогою зубців виделки.

- Підніміть виделкою кишківник.

- Обережно витягніть його пінцетом або пальцем.

Крім того, ви можете використовувати зубочистку для тієї ж процедури.

Щоб почистити сирі або варені креветки невеликого або середнього розміру, виконайте наступні дії:

- Почніть з видалення ніжок, відкрутіть голову і очистите панцир.

- За допомогою зубочистки акуратно підніміть м'ясо з того боку, де була голова.

Відео дня

- Візьміть кишкову вену пальцями і витягніть її.

Для дрібних варених креветок використовуйте наступний прийом:

- Візьміть креветку за хвіст і відірвіть половину панцира, оголивши спинку.

- Натисніть на голову і витягніть решту м'яса. Ця техніка дозволяє почистити велику кількість креветок за лічені хвилини.

Чи потрібно чистити кишківник креветок?

Якщо залишити кишкову вену в креветках, це може призвести до харчових захворювань, тому дуже важливо її очистити. Цей крок особливо важливий, якщо ви не плануєте готувати ракоподібних протягом тривалого часу.

Раніше OBOZ.UA повідомляв, що робити, щоб яйця не потріскалися і легко чистилися.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.