Техника быстрой чистки креветок: полезные советы

Если вам трудно почистить креветки после приготовления, не беспокойтесь! OBOZ.UA подготовил невероятно простой и эффективный лайфхак, который сделает эту задачу легкой.

У меньших креветок, таких как те, что водятся в Черном море, удалить кишечник может быть довольно сложно, даже с помощью таких инструментов как пинцет. В таких случаях не стоит слишком беспокоиться. Однако, когда речь идет о больших креветках, особенно королевского сорта, нужно приложить немного больше усилий.

Чтобы почистить сырые королевские креветки с помощью следующих простых шагов, возьмите вилку и пинцет:

- Проткните панцирь у хвоста с помощью зубцов вилки.

- Поднимите вилкой кишечник.

– Осторожно вытяните его пинцетом или пальцем.

Кроме того, можно использовать зубочистку для той же процедуры.

Чтобы очистить сырые или вареные креветки небольшого или среднего размера, выполните следующие действия:

- Начните с удаления ножек, открутите голову и очистите панцирь.

- С помощью зубочистки аккуратно приподнимите мясо с той стороны, где была голова.

– Возьмите кишечную вену пальцами и вытяните ее.

Для мелких вареных креветок используйте следующий прием:

- Возьмите креветку за хвост и оторвите половину панциря, обнажив спинку.

- Нажмите на голову и выньте остальное мясо. Эта техника позволяет почистить большое количество креветок в считанные минуты.

Нужно ли чистить кишечник креветок?

Если оставить кишечную вену в креветках, это может привести к пищевым заболеваниям, поэтому очень важно очистить ее. Этот шаг особенно важен, если вы не планируете готовить ракообразных в течение длительного времени.

Ранее OBOZ.UA сообщал, что делать, чтобы яйца не потрескались и легко чистились.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.