Бургери, які сподобаються веганам: як приготувати котлети з сочевиці

У випадку, якщо ви не вживаєте м’яса та ваш раціон суттєво обмежен, це не значить, що вам потрібно відмовлятись від такої їжі, як бургери. Зрештою, соковиті котлети, які містять достатню кількість поживного білка можна приготувати зі звичайної сочевиці.

Як це зробити та що для цього знадобиться? В OBOZ.UA пропонують ознайомитись з 5 простими рецептами бургерів, які урізноманітнять ваш раціон.

Класичний гамбургер із сочевиці

Змішайте варену зелену сочевицю, панірувальні сухарі, дрібно нарізану цибулю, часник та ваші улюблені спеції. Також, щоб котлета білу міцною, додайте до суміші змішане мелене насіння льону з водою та зліпіть котлети. Обсмажте їх на грилі до хрусткої скоринки та подавайте на цільнозерновій булочці.

Пряний бургер із сочевиці чипотле

Змішайте варену червону сочевицю з кукурудзяним борошном та додайте болгарський перець, попередньо нарізаний кубиками. Також, додайте гострий перець чіпотле. Таким чином, цей гамбургер матиме смачний димний смак перцю чіпотле та солодкий хрускіт болгарського перцю. Такі котлети чудово поєднуються з хрустким салатом та авокадо.

Відео дня

Трав'яні середземноморські котлети з сочевиці

Для приготування знадобиться коричнева сочевиця, оливки каламата, в'ялені помідори, петрушка, орегано та кмин. Оливки збагачують страву корисними жирами, а в'ялені помідори додають пікантності таким котлетам. Збираючи бургер, додайте до нього хумус.

Бургер із солодкою картоплею та сочевицею

Ці гамбургери мають солодкий смак та містять багато поживних речовин. Вам знадобиться пюре багату, відварена чорна сочевиця та кіноа. Крім того, додайте до суміші копченої паприки, яка надасть страві неповторного смаку.

Барбекю зі смаком сочевиці

Змішайте варену сочевицю з безцукровим соусом барбекю, додайте подрібненої цибулі та часнику. Також, не забудьте додати панірувальних сухарів, які забезпечать котлетам хрустку скоринку та м’яку середину.

Раніше OBOZ.UA розповів, про які речі варто знати веганам-початківцям.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.