Міфи і стереотипи італійської кухні: вся правда про знамениті римські делікатеси
Рим відомий не тільки своїми історичними пам'ятками, а й унікальною кулінарною школою. На жаль, багато туристів приїжджають у Вічне місто з неправильними уявленнями про справжню римську кухню.
Цей посібник від OBOZ. UA розвіє поширені кулінарні міфи і познайомить вас зі справжніми делікатесами Риму.
Етикет еспресо в Римі
Приїжджим може здатися, що італійці п'ють каву в будь-який час дня. Це не так. Хоча кава тут напій № 1, замовлення капучино після 11-ї ранку може викликати в оточуючих здивування.
Римляни вважають за краще пити молочну каву вранці, а еспресо або caffe normale після обіду або вечері, для поліпшення травлення.
Справжнє морозиво – це натуральні інгредієнти, а не штучні барвники
Джерело: Pixabay
Сприйняття піци
Історія про те, що італійська піца схожа на американську з товстою скоринкою, не стосується Риму. Справжня римська піца тонка і хрустка, за текстурою майже як крекер.
Вона швидко випікається за високих температур, унаслідок чого виходить легка основа, що ідеально підходить для простих і ароматних начинок.
Правила приготування морозива
Існує думка, що чим яскравіше морозиво, тим кращий у нього смак. Однак у Римі реальність інша. Справжнє морозиво – це натуральні інгредієнти, а не штучні барвники та ароматизатори
Порада: шукайте джелатерії, де морозиво має приглушені кольори. Це означає, що воно зроблені зі справжніх продуктів, а не їхніх штучних замінників.
Раніше OBOZ. UA розповідав про подорож катакомбами Риму.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UAвTelegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
14
27
28
24
0
13
27
10
