Мифы и стереотипы итальянской кухни: вся правда о знаменитых римских деликатесах
Рим известен не только своими историческими памятниками, но и уникальной кулинарной школой. К сожалению, многие туристы приезжают в Вечный город с неправильными представлениями о настоящей римской кухне.
Это руководство от OBOZ. UA развеет распространенные кулинарные мифы и познакомит вас с настоящими деликатесами Рима.
Этикет эспрессо в Риме
Приезжим может показаться, что итальянцы пьют кофе в любое время дня. Это не так. Хотя кофе здесь напиток № 1, заказ капучино после 11 утра может вызвать у окружающих удивление.
Римляне предпочитают пить молочный кофе по утрам, а эспрессо или caffe normale после обеда или ужина, для улучшения пищеварения.
Настоящее мороженое – это натуральные ингредиенты, а не искусственные красители
Источник: Pixabay
Восприятие пиццы
История о том, что итальянская пицца похожа на американскую с толстой корочкой, не касается Рима. Настоящая римская пицца тонкая и хрустящая, по текстуре почти как крекер.
Она быстро выпекается при высоких температурах, в результате чего получается легкая основа, идеально подходящая для простых и ароматных начинок.
Правила приготовления мороженого
Существует мнение, что, чем ярче мороженое, тем лучший у него вкус. Однако в Риме реальность иная. Настоящее мороженое – это натуральные ингредиенты, а не искусственные красители и ароматизаторы
Совет: ищите джелатерии, где мороженое имеет приглушенные цвета. Это означает, что оно сделаны из настоящих продуктов, а не их искусственных заменителей.
Ранее OBOZ. UA рассказывал о путешествии по катакомбах Рима.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и в Viber.
Не ведитесь на фейки!
Подписаться
Подписаться
14
25
28
24
0
13
27
10
