Рай для уличной еды: что попробовать в Пенанге в Малайзии

Пенанг, Малайзия, известен своей яркой культурой уличной еды, которая предлагает сочетание малайской, китайской и индийской кухонь. Это делает его настоящим гастрономическим пристанищем.

В Джорджтауне, шумной столице Пенанга, улицы изобилуют продуктовыми лавками и рынками. Здесь подают одни из самых вкусных и разнообразных блюд Юго-Восточной Азии, которые приносят удовольствие как местным жителям, так и гостям, пишет OBOZ.UA.

Джорджтаун является эпицентром уличной еды Пенанга

Начните свой кулинарный поиск на улицах Чулия и Кимберли, где многочисленные киоски предлагают блюда от Пенанг Лакса до Чар Квей Теоу.

Эти блюда - не просто еда; они представляют культурное наследие Пенанга. Гуляя по этим улицам, вы погружаетесь в сенсорную перегрузку с яркими пейзажами, звуками и ароматами кулинарии, окутывающей вас.

Попробуйте знаменитую пинангскую лаксу

Ни одно посещение Пенанга не обойдется без попытки его знаменитого блюда: пенанг лакса.

В этом остром супе с лапшой сочетается рыбный бульон из скумбрии, сок тамаринда и лемонграсс для уникального вкусового профиля, который не похож на любой другой вариант лаксы в Малайзии.

Отправляйтесь на рынок Аер-Итам или на Гурни-Драйв, где одни из лучших киосков лакса обслуживают местных жителей и туристов на протяжении десятилетий.

Откройте для себя вегетарианские блюда

Вегетарианцам не стоит чувствовать себя в стороне в этом пищевом раю. Многие киоски в Джорджтауне предлагают вегетарианские версии популярных блюд, например чар-квай-теоу с тофу и наси-лемак без анчоусов, но с насыщенным вкусом кокосового риса и соуса самбал.

Ищите таблички с надписью "вегетарианское" или спросите рекомендации у местных жителей.

Отведайте сладости

Завершите свое путешествие уличной едой на сладкой ноте традиционными малазийскими десертами, такими как сендол - тертым льдом, увенчанным желе из зеленой рисовой муки, красной фасолью, кокосовым молоком и пальмовым сахарным сиропом.

Надо обязательно попробовать апом манис - пушистый блинчик с кокосовым молоком, который уличные торговцы в Маленькой Индии подают в горячем виде.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, в чем заключается культурный отдых в столице Пенанга.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.