Лучший коктейль в самолете: мнения экспертов

Большинство еды и напитков, которые мы употребляем во время перелета, кажутся нам невыразительными или совсем невыносимыми на вкус. Причиной этому является пониженное давление в самолете, которое оказывает существенное влияние на организм человека.

Согласно исследованию 2010 года от Fraunhofer, во время полета снижается насыщение крови кислородом, что сказывается на обонятельных и вкусовых рецепторах. Таким образом, во время полета чувствительность к сладким или соленым блюдам снижается на 30%, поэтому дело именно в особенностях организма человека. Об этом говорится в InsideHook.

Понимая такие особенности организма, авиакомпании пытаются регулировать ситуацию, подавая на борту блюда, приправляя больше, чем обычно и выразительные напитки. Диетолог и кулинарная писательница Джой Скиппер рекомендует обратить внимание именно на "Кровавую Мэри" или "Московский ил" и "Джин с тоником".

По ее словам, обычное вино также может улучшить ситуацию: "Если вы пытаетесь выбирать продукты со сложным и многослойным вкусом, употребление вина позволяет учесть нюансы этих условий, чтобы усилить удовольствие от потребления. Некоторые авиакомпании предлагают отборные фруктовые вина с низким содержанием кислоты и танина, чтобы учесть изменения, происходящие с вином в воздухе".

Кроме того, великолепной альтернативой таким крепким коктейлям является "Маргарита" из халапеньо или мартини из васаби. Однако, вместе с тем, не следует забывать и об обычной воде, из-за отсутствия влаги в самолете.

Ранее OBOZ.UA сообщал, какие французские города стоит посетить в 2024 году.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и Viber. Не ведитесь на фейки!