Вкус Хорватии: 5 замечательных вегетарианских блюд, которые нужно отведать

Хорватия привлекает туристов со всего мира, ведь здесь сосредоточено множество живописных мест, достопримечательностей и морских впечатлений. Особо стоит отметить местную кухню, где можно найти новые аутентичные предпочтения.

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню и собираетесь отправиться в этот замечательный уголок Европы, не упустите возможность отведать эти пять замечательных блюд. Какими гастрономическими угощениями удивляет Хорватия, пишет newsbytesapp.

1. Постная Уха (Posna juha)

Постная уха, широко популярный в Хорватии суп, готовится из лука-порея, картофеля, моркови, растительного масла, соли, специй и воды. Этот замечательный суп, богатый витаминами, клетчаткой и углеводами, часто употребляется местными жителями во время поста или при соблюдении диеты для похудения. Тем не менее, благодаря своей питательной ценности и вкусу, этот суп пользуется популярностью и доступен для удовольствия в любое время года.

В Хорватии постная уха стала неотъемлемой частью кулинарного наследия и широко представлена по всей стране.

Видео дня

2. Коравы гулас (Coravi gulas)

Если вы не едите мясо, то вам не обязательно отказываться от горячего блюда, похожего на гуляш. Вам подойдет рецепт корави гулас – замечательное блюдо из картофеля, гороха, лука и томатного сока. В его композицию входят также петрушка, паприка, лавровый лист, чеснок, перец и соль, придающие ему богатый аромат. Дополнительные ингредиенты, такие как сметана или мука, сделают рагу еще более густым и кремовым. Это блюдо обязательно подчинит ваши вкусовые рецепторы!

3. Усиленное Зеле (Prisiljeno zelje)

Для хорватов "prisiljeno zelje" является удобным блюдом, которое они используют как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими гарнирами. Это популярное балканское блюдо готовится из капусты, лука, томатного пюре, соли и сахара. Часто местные добавляют свои любимые ароматизаторы, такие как петрушка, тмин и зеленый лук.

Не редко к этому блюду добавляют кукурузный крахмал, чтобы придать ему плотность. Это очень популярное блюдо среди местного населения и часть культурного наследия.

4. Слеванка (Zlevanka)

"Злеванка" – это простой крестьянский пирог из кукурузной муки, который можно приготовить быстро и легко. Вы можете приготовить сладкий или соленый вариант. Название блюда происходит от способа приготовления: все ингредиенты смешиваются в густую массу и затем по-хорватски "zlije" в форму для выпечки.

Слеванка готовится из сахара, соли, кукурузной муки, молока, дрожжей, свежих сливок (или сметаны) и масла. Некоторые добавляют мак или тертые яблоки для дополнительного вкуса. Этот пирог имеет слоеную структуру, это приятный десерт.

5. Гранатырь (Granatir)

Этот рецепт просто картофель, макароны, лук и молотый красный перец (он же паприка). Традиционно его подают с солеными огурцами. Это острое и пикантное блюдо подойдет даже веганам. Чтобы его приготовить, нужно смешать картофельное пюре с макаронами, а также добавить лук.

Традиционно гранатырь был недорогим блюдом для крестьян Хорватии, а также популярен среди солдат. Благодаря популярности это блюдо можно легко найти в любой точке страны!

Ранее, OBOZ.UA сообщал, вкусно, но не привычно: блоггер оценил куриное сашими в Азии.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и Viber. Не ведитесь на фейки!