Почему в Индии едят руками и имеют такие странные пищевые традиции

История индийской кулинарии насчитывает тысячи лет. Когда вы путешествуете по этой колоритной стране, вы часто встречаетесь с необычными традициями.

Множество культур, языков и географических особенностей сильно отразилось на общем представлении пищевой культуры Индии. В чем причина появления таких культурных традиций и разница с другими народами пытались разобраться в Newsbytesapp.

Есть, сидя на полу

Во многих семьях по-прежнему принято сидеть на полу во время еды, и это имеет свои причины. Исследования показывают, что эта практика может оказать положительное влияние на здоровье.

Сидение на полу, особенно в позе лотоса, требует активации большего количества мышц, чем сиденье на стуле. Это способствует укреплению мышечного корсета и улучшению осанки.

Кроме того, многократное изгиб позвоночника во время еды на полу может улучшить кровообращение и общее состояние позвоночника. Таким образом, сиденье на полу во время еды не только сохраняет традиции, но и приносит пользу здоровью.

Видео дня

Есть руками

По учению Аюрведы, питание руками стимулирует пять элементов, представленных пятью пальцами, улучшая переваривание пищи и кровообращение. Этот метод также способствует выделению пищеварительных соков, что облегчает процесс пищеварения.

Потребляемая руками пища позволяет нам лучше воспринимать вкус, текстуру и аромат блюд, поскольку нервные окончания на кончиках пальцев передают сигналы в желудок. Следовательно, этот старый способ не только удовлетворяет наши физиологические потребности, но и обогащает наш опыт пищи.

Еда на листьях

Подача блюд на листьях лотоса, джекфрута и банана - не только традиционная практика, но и имеет преимущества для здоровья. Горячие блюда, размещенные на таких листьях, позволяют питательным веществам и антиоксидантам из листьев проникать в пищу, обогащая ее состав и делая блюдо еще более полезным.

Кроме того, аромат листьев способствует усилению вкуса блюд, что дополняет впечатление от еды, делая его не только приятным, но и незабываемым.

Доесть еду на тарелке

Согласно индийским традициям, оставлять еду на тарелке считается неуважением. Рекомендуется брать достаточное количество и доедать. Кроме того, играть с едой на тарелке тоже не приветствуется.

Также следует учитывать, что во многих частях страны принято считать неприличным есть левой рукой. Соблюдение этикета при еде в Индии поможет избежать недоразумений и проявить уважение местных традиций.

Употребление блюд в стиле тали

Thali – это традиционное индийское блюдо, являющееся разнообразным сочетанием различных блюд, сервированных на одной тарелке. Это изысканное сочетание разных предпочтений, представленных в разных мелких тарелках. Множество текстур и ароматов позволит насладиться всем разнообразием индийской кухни за один прием пищи.

Ранее, OBOZ.UA сообщал, компания Universal Studios рассматривает возможность создания тематического парка в Великобритании.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и Viber. Не ведитесь на фейки!