Греческий салат из арбуза: идеально подойдет для фанатов здорового питания

Греческий салат из арбуза - это яркое, освежающее летнее блюдо, в котором сочетается сладость арбуза с остротой сыра фета. Этот рецепт является вегетарианским и без яиц.

Популярный благодаря своим увлажняющим свойствам и простоте приготовления, этот салат является отличным способом насладиться блюдами средиземноморской кухни, пишет OBOZ.UA.

Список ингредиентов

Чтобы приготовить этот салат, возьмите четыре стакана нарезанного кубиками арбуза, одну чашку нарезанного кубиками огурца, полстакана тонко нарезанного красного лука, одну чашку помидоров черри, разрезанных пополам, одну четверть чашки свежепорезанных листьев мяты и одну четверть чашки веганского сыра фета крошится.

Добавьте две столовые ложки оливкового масла, одну столовую ложку бальзамического уксуса, приправьте солью и перцем по вкусу.

Подготовьте арбуз и овощи

Начните с подготовки фруктов и овощей. Нарежьте арбуз небольшими кусочками; огурец нарежьте кубиками; мелко нарежьте красный лук; помидоры черри разрежьте пополам; и мелко порубите листья мяты.

Главное, чтобы все компоненты были примерно одинакового размера для однородности каждого куска. Этот шаг закладывает красочную основу для нашего салата.

Аккуратно соедините ингредиенты

В большую миску сначала добавьте нарезанный кубиками арбуз. Затем добавьте нарезанный кубиками огурец, равномерно распределив.

Осторожно смешайте тонко нарезанный красный лук и нарезанные пополам помидоры черри, равномерно распределив их. Посыпьте мелко нарезанными листочками мяты.

Осторожно сложите эти ингредиенты, чтобы сохранить форму арбуза, предотвращая преждевременное выделение сока и обеспечивая хорошее сочетание вкусов без растирания компонентов.

Приготовление заправки

В маленькой миске или банке с крышкой смешайте две столовые ложки оливкового масла с одной столовой ложкой бальзамического уксуса. Плотно закройте и хорошо встряхните, пока смесь не станет эмульгой.

Приправить солью и перцем по вкусу.

Эта заправка создана так, чтобы дополнять, но не перекрывать естественные вкусы салата, обеспечивая гармоничное сочетание вкусов.

Последние штрихи

Сбрызните заправкой фрукты и овощи в вашей миске. Затем добавьте веганские крошки сыра фета в качестве завершающего штриха.

Осторожно перемешайте все, чтобы равномерно распределить вкусы, не растирая ингредиенты. Подавайте это блюдо сразу или охлажденным, чтобы оно имело освежающий эффект.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, чем полезен арбуз и когда его лучше есть.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.