Как приготовить брауни без яиц: спасет секретный ингредиент

Брауни с черной фасолью предлагает уникальный вариант классического десерта, при этом избегая использования яиц во время приготовления.

Эти брауни идеально подходят для вегетарианцев или тех, кто ищет безупречный вкус. Они дарят наслаждение от каждого кусочка, пишет OBOZ.UA.

Список ингредиентов

Для этих брауни вам понадобятся: одна банка черной фасоли (осушенной и промытой), три столовые ложки растительного масла, три четверти стакана какао-порошка, одна четверть чайной ложки соли, одна чайная ложка ванильного экстракта, полстакана сахарного песка (регулируйте в соответствии со вкусом сладости) и полторы чайной ложки разрыхлителя.

По желанию добавьте половину чашки шоколадной стружки или орехов для дополнительной текстуры.

Готовим фасоль и тесто

Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию). Измельчите сцеженную и промытую черную фасоль в кухонном комбайне до получения однородной консистенции.

Видео дня

Добавьте в это пюре растительное масло и хорошо перемешайте. Это создает влажную основу теста для брауни, обеспечивая влажную и насыщенную текстуру конечного продукта.

Смешивание сухих ингредиентов

В отдельной миске взбейте какао-порошок, соль, сахар (количество регулируйте по своему вкусу) и разрыхлитель. Убедитесь, что в этой смеси нет комочков.

Этот важный шаг достигает насыщенного шоколадного вкуса, сбалансированного с нужным количеством сладости, и обеспечивает необходимый подъем ваших брауни, что делает его неотъемлемой частью рецепта.

Сочетание мокрых и сухих ингредиентов

Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в бобовую смесь, пока они не соединятся, осторожно, чтобы не перемешать, чтобы сохранить текстуру.

Если вы используете шоколадную стружку или орехи для придания хруста и аромата, сейчас самое время осторожно их смешать.

Этот шаг обеспечивает равномерное распределение без ущерба для консистенции теста, готовя его к выпеканию вкусных брауни.

Выпекание брауни

Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпекания или застеленную пергаментом (лучше всего подойдет форма размером 8 на 8 дюймов), равномерно распределив его лопаткой.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, но немного влажной от крошек; это гарантирует, что они будут идеально влажными внутри, не будучи недоваренными.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, как быстро приготовить итальянский пирог.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.