Листовая зелень, которая прокачивает мозг: что есть, чтобы улучшить когнитивную функцию

Листовая зелень богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые поддерживают когнитивные функции мозга и эффективно борются со старением. Кроме того, зелень содержит необходимую для организма клетчатку, которая способствует здоровью желудочно-кишечного тракта, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Таким образом, если вы хотите улучшить состояние своего здоровья и поддерживать работу мозга, вам необходимо добавить в рацион несколько блюд из капусты или любой другой зелени. Что именно приготовить и какие зеленые продукты полезны для мозга, узнавали в OBOZ.UA.

Салат из шпината

Шпинат содержит много фолиевой кислоты, а также витаминов Е и К, способствующих здоровью мозга. Чтобы вкусно поесть и получить пользу от этих листьев, вы можете приготовить салат из шпината, клубники, грецких орехов и соуса на основе уксуса, масла и специй. Такое блюдо обеспечит вас бодростью и улучшит когнитивную функцию.

Напиток из капусты кале

Приготовьте смузи из банана яблока, капусты и миндального молока. Такая капуста содержит флавоноиды, способствующие мозговой активности, а потому этот напиток не только вкусный, но и насыщает ваш организм необходимыми питательными веществами для эффективной работы мозга.

Зажарка из мангольда

Мангольд или листья свеклы - это сочный овощ, который богат магнием и полезен для здоровья мозга, поскольку регулирует нейромедиаторы. Вы можете обжарить его с чесноком на оливковом масле, добавить фасоль и получить полезную зажарку. Это блюдо не только вкусное, но и предоставляет важные питательные вещества для остроты ума.

Закуска из капусты

Зеленая капуста богата холином, что является важной составляющей для мозговой функции. Используйте бланшированные листья с киноа, болгарским перцем и морковью и добавьте соус тахини для вкуса. Оберните начинку в листья и пробуйте как питательную закуску.

Суп из кресс-салата

Кресс-салат содержит много витамина С, который также помогает поддерживать умственную активность. Из этого продукта можно приготовить сливочный суп с картофелем и луком, что является идеальным блюдом в рационе для поддержки в прохладную погоду.

Ранее OBOZ.UA рассказал, почему нельзя употреблять некоторые зеленые добавки.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.