Итальянская веганская палента: как приготовить простое и вкусное блюдо

Итальянская веганская полента – это сытное блюдо, состоящее из кукурузной муки с пикантным томатным соусом и овощами. Это блюдо запекается до идеальной консистенции и является отличным выбором для веганского рациона.

Предлагаем ознакомиться с простым рецептом этого полезного блюда. Попытайтесь приготовить веганскую поленту и добавьте ее в свой рацион.

Список ингредиентов

• 1 чашка поленты
• 3 чашки воды
• 1 чайная кровать соли
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 цуккини
• 1 болгарский перец
• 2 чашки шпината
• 2 чашки томатного соуса
• 1 чашка веганского сыра

Шаг 1. Основа для поленты

Вскипятите подсоленную воду, постепенно добавляя поленту, чтобы избежать комочков. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, а затем выложите ее в смазанную форму для охлаждения.

Шаг 2. Пассировки овощей

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до появления аромата и мягкости. Добавить кубики цукини и болгарского перца. Готовьте к размягчению, всыпьте шпинат и приправьте по вкусу.

Видео дня

Шаг 3. Сочетание

Разогрейте духовой шкаф до 190°C. В форме для выпечки выложите половину овощей на ленту, добавьте томатный соус и веганский сыр. Чередуйте слои, окончив сыром для золотистой корочки.

Шаг 4. Выпекание

Поместите поленту в духовку без крышки и запекайте 25-30 минут. Дождитесь, пока края не начнут пузыриться, а верхний слой сыра станет золотисто-коричневым. Блюдо можно подавать горячим.

Ранее OBOZ.UA рассказал, как приготовить веганские блины со льном.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.