Актуально
Итальянская веганская палента: как приготовить простое и вкусное блюдо
Итальянская веганская полента – это сытное блюдо, состоящее из кукурузной муки с пикантным томатным соусом и овощами. Это блюдо запекается до идеальной консистенции и является отличным выбором для веганского рациона.
Предлагаем ознакомиться с простым рецептом этого полезного блюда. Попытайтесь приготовить веганскую поленту и добавьте ее в свой рацион.
Список ингредиентов
- 1 чашка поленты
- 3 чашки воды
- 1 чайная кровать соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 цуккини
- 1 болгарский перец
- 2 чашки шпината
- 2 чашки томатного соуса
- 1 чашка веганского сыра
Шаг 1. Основа для поленты
Вскипятите подсоленную воду, постепенно добавляя поленту, чтобы избежать комочков. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, а затем выложите ее в смазанную форму для охлаждения.
Шаг 2. Пассировки овощей
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до появления аромата и мягкости. Добавить кубики цукини и болгарского перца. Готовьте к размягчению, всыпьте шпинат и приправьте по вкусу.
Шаг 3. Сочетание
Разогрейте духовой шкаф до 190°C. В форме для выпечки выложите половину овощей на ленту, добавьте томатный соус и веганский сыр. Чередуйте слои, окончив сыром для золотистой корочки.
Шаг 4. Выпекание
Поместите поленту в духовку без крышки и запекайте 25-30 минут. Дождитесь, пока края не начнут пузыриться, а верхний слой сыра станет золотисто-коричневым. Блюдо можно подавать горячим.
Ранее OBOZ.UA рассказал, как приготовить веганские блины со льном.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.