Українська

Актуально

Чтобы не стоять у плиты в жару: быстрый рецепт холодного супа из авокадо

На приготовление этого супа у вас уйдет не более 15 минут. Источник: Screenshot News Bytes

Холодный суп из авокадо идеально подходит для жарких летних дней. Это простое в приготовлении и богатое витаминами блюдо сочетает в себе сочность аллигаторовой груши с приправами и остротой трав.

В этой статье OBOZ расскажет, как самостоятельно приготовить холодный суп из авокадо.

Внесите разнообразие в свое летнее меню

Даже самым заядлым кулинарам в период летней жары вряд ли захочется долго стоять у плиты. В этом плане холодный суп из авокадо решение всех проблем, поскольку его можно приготовить за 10-15 минут.

Список ингредиентов

Чтобы приготовить это восхитительное блюдо, возьмите:

  • 2 спелых авокадо;
  • один, очищенный и нарезанный кубиками огурец;
  • 2 чашки охлажденного овощного бульона;
  • измельченный зубчик чеснока;
  • сок одного лайма,
  • 2 столовые ложки рубленой кинзы;
  • столовую ложку оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Для украшения используйте нарезанные кубиками помидоры и дополнительную кинзу.

Готовим авокадо и огурцы

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и положите мякоть в блендер. Затем очистите и нарежьте кубиками один огурец, добавьте его в блендер. Эти ингредиенты будут основой супа.

Видео дня

Превращаем все в однородную массу

В блендер с авокадо и огурцом также отправьте охлажденный овощной бульон, измельченный зубчик чеснока, сок лайма, рубленую кинзу, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Смешивайте все до однородной массы.

Если консистенция покажется вам слишком густой, смело добавляйте больше овощного бульона, пока он не достигнет желаемой густоты.

Чтобы не стоять у плиты в жару: быстрый рецепт холодного супа из авокадо

Охлаждаем суп

Как только суп достигнет однородной консистенции, перелейте его в большую миску или в сервировочную посуду. Чтобы предотвратить образование пленки сверху, накройте каждую порцию полиэтиленовой пленкой так, чтобы она непосредственно касалась поверхности супа.

Поставьте его в холодильнике на час, чтобы вкусы смешались и усилились.

Как подавать суп

Перед подачей быстро перемешайте или взбейте суп, чтобы устранить любое расслоение.

Разлейте его по тарелкам, украсьте нарезанными кубиками помидорами и свежими листьями кинзы, и дополните блюдо хрустящим хлебом или чипсами из тортильи.

Ранее OBOZ. UA рассказывал, как приготовить авокадо, фаршированный киноа.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.

Другие новости

Starbucks хочет покорить азиатскую публику кофе со вкусом свинины

Starbucks хочет покорить азиатскую публику кофе со вкусом свинины

Компания признает, что это "интересный" вкус