Путешествие для гурманов: 4 мемуарных произведения о мировой кухне и популярных блюдах

Мемуары о еде – доступная возможность исследовать мировую культуру через эволюцию кулинарии. Такие книги, как правило, сочетают личные истории с гастрономическими открытиями и рассказывают о создании знаковых блюд.

В этом обзоре OBOZ. UA представляет список мемуаров о еде, и приглашает в захватывающее путешествие по кухням мира, не выходя из дома.

"Kitchen Confidential"

"Kitchen Confidential" Энтони Бурдена приоткрывает завесу тайн ресторанной индустрии. Автор описывает свой путь от ресторанов Нью-Йорка до самых престижных заведений в Токио, Париже и Лондоне, и дает несколько интересных рецептов блюд.

"Ешь, молись, люби"

В книге "Ешь, молись, люби" Элизабет Гилберт отправляется в путешествие в Италию, где она наслаждается богатыми кулинарными традициями этой страны.

Хотя опыт автора в Италии сосредоточен не только на еде, в целом кулинария для нее – это путь к самопознанию, радости и саморазвитию.

Видео дня

"Шантарам"

Роман Грегори Дэвида Робертса "Шантарам" — эпос о современной Индии и яркое повествование об уличной еде Мумбаи. По мере развития сюжета читатели знакомятся с популярными блюдами индийской кухни, их ролью в культуре и повседневной жизни.

Эта книга — глубокое погружение в суть индийских кулинарных традиций в рамках авантюрной истории.

"Вьетнамская кухня"

"Вьетнамская кухня" Андреа Нгуен погружает читателей в историю кулинарии этой страны с помощью классических рецептов.

Автор также рассказывает об обычаях и правилах приготовления пищи во Вьетнаме, размышляет о жизни своей семьи до и после переезда в Америку.

Ранее OBOZ. UA рассказывал о 4 лучших книгах для гурманов.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.