Українська

Актуально

Нежный десерт с клубникой: меренговый рулет

Нежный десерт с клубникой: меренговый рулет

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Він легко готується вдома з доступних інгредієнтів.

Дуже ніжний і шалено смачний, цей рулет точно припаде до душі всім любителям солоденького та стане окрасою святкового столу!

Інгредієнти:

• Білок — 200 г;

• Цукор — 100 г;

• Цукрова пудра — 100 г;

• Кукурудзяний крохмаль — 30 г;

• Дрібка солі;

• Сік лимону — 5 г;

• Полуниця свіжа — 350 г;

• Крем сир — 300 г;

• Вершки 33% — 60 г;

• Цукрова пудра — 20 г.

Приготування:

1. Почати збивати білок, додати дрібку солі.

2. Коли зʼявиться біла піна, поступово, по чайній ложці додавати цукор та цукрову пудру, продовжуючи збивати.

3. В кінці додати крохмаль та лимонний сік.

4. Коли білок на вінчику, який ви виймаєте з маси, не схиляється на бік, і утворюється твердий пік — припиняйте збивати.

5. Перекласти меренгу на пергамент, розрівняти рівномірно по деку та випікати протягом 40 хвилин при температурі 130°.

Видео дня

6. Вершки, сир та пудру змішати разом. Полуницю нарізати кубиком.

7. Дістати запечену меренгу, перевернути внутрішньою стороною догори, змастити кремом, додати полуницю та згорнути в рулет за допомогою пергаменту або харчової плівки (кому з чим зручніше працювати).

8. Загорнути в харчову плівку та поставити в холодильник на кілька годин.

Другие новости

Как раз и навсегда вывести мышей из дома: 5 практических советов

Как раз и навсегда вывести мышей из дома: 5 практических советов

Одним из эффективных способов раз и навсегда избавиться от мышей в доме является использование гуманных ловушек
Особенности бронирования жилья: чем между собой отличаются и как выбрать место для ночлега

Особенности бронирования жилья: чем между собой отличаются и как выбрать место для ночлега

Чего ждать бронируя номер в гостинице, хостеле или курорте
Малоизвестные виды пасты, которые украсят любой стол

Малоизвестные виды пасты, которые украсят любой стол

Эти макароны не похожи на обычные
Чем удивляет Кения: особенности сафари в Масаи Мара

Чем удивляет Кения: особенности сафари в Масаи Мара

Гулять по территории заповедника лучше с опытным проводником