Де роблять найкращу піцу в Італії: Топ-5 піцерій Неаполя

Неаполь – справжня батьківщина піци, пропонує унікальну кулінарну подорож, рівної якій немає. Сьогодні це італійське місто може похвалитися колекцією історичних піцерій, де майстерність її приготування відточувалася багато поколінь.

З цієї статті ви дізнаєтесь, де готують класичну піцу та нові кулінарні творіння у Неаполі, пише OBOZ. UA.

L'Antica Pizzeria Da Michele

З 1870 року відвідування L'Antica Pizzeria da Michele вважається обов'язковим для шанувальників піци. У цьому закладі основна увага приділяється двом її видам: "Маргаріті" та "Марінаре".

Кожна піца, що є гармонійним поєднанням добірних свіжих інгредієнтів, готується з любов'ю, а потім обпалюється в традиційній дров'яній печі.

Піцерія Джино Сорбільо

З 1930-х років сім'я Сорбільйо славиться своєю майстерністю приготування піци в Неаполі. Джино Сорбільйо підтримує цю традицію, використовуючи тісто з органічного борошна і залишаючи його підніматися на 24 години.

В результаті виходить ніжно-легка та повітряна скоринка, що ідеально доповнює яскраві начинки від місцевих виробників.

Піцерія Starita

З 1901 року Starita зачаровує шанувальників поєднанням традицій та інновацій у приготуванні піци.

У меню цього закладу представлений широкий вибір піц, у яких дотримуються перевірених часом норм, але використовують і власні рецепти.

La Notizia

У La Notizia на чільне місце поставлено поєднання якості та інновацій. Шановний майстер з приготування піци Енцо Каччіа вміло поєднує вікові техніки із сучасними кулінарними досягненнями.

Прихильність до інгредієнтів найвищої якості має тут першорядне значення, тому кожне відвідування пропонує незабутній поворот до класичної неаполітанської піци та розширює межі традиційних смакових відчуттів.

Піцерія Brandi

Піцерія Brandi займає почесне місце в історії як творець улюбленої піци Маргарита.

Віддаючи шану королеві Маргарите Савойській, ця піцерія досі пропонує піци, які вважаються гідними знатних осіб.

Раніше OBOZ. UA розповідав, чому не варто купувати піцу у супермаркетах.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.