Чому в Техасі немає ресторанів із зірками Мішлена: пояснення

Коли ви подорожуєте до такого великого міста, як Нью-Йорк чи Лос-Анджелес, спробувати неймовірно хороші ресторани завжди є однією з переваг. Перевірити їжу в інших містах завжди цікаво, особливо коли ви можете забронювати столик у ресторані зі зіркою Мішлена. Ви вже знаєте, що обслуговування буде на найвищому рівні, а їжа вразить вас.

Кулінарна сцена Техасу постійно зростає, особливо протягом останніх 10 років або близько того, і особливо в Х’юстоні та передмістях. Кілька років тому тут знімали сезон "Найкращого шеф-кухаря". Багато шеф-кухарів і ресторанів отримали визнання. Попри це, ви ніколи не знайдете ресторан зі зіркою Мішлена в Техасі, і це не тому, що цьому штату бракує таланту, щоб заслужити таку високу честь. У Техасі немає ресторанів із зірками Мішлена, оскільки в Техасі немає відділення Мішлен, пише Click2Houston.

У таких місцях, як Техас, це справді не така вже й важлива справа, стверджують місцеві жителі. У будь-якому випадку, номінації Джеймса Бірда такі ж хороші, і відвідувачі не дуже шукають страви якості Michelin у Техасі, і це здебільшого тому, що вони просто не звикли до них.

Тим не менш, було б дуже круто сказати, що ви вечеряли в ресторані Michelin у центрі Х’юстона або в ресторані з ферми до столу. Існує певна якість і стандарт, коли йдеться про путівник Мішлен, і якби Техас мав таку відзнаку, це б ще більше допомогло цьому штату з туризмом.