Севіче, піско та найкраща вулична їжа Ліми: захоплива кулінарна подорож до столиці Перу

Ліму називають кулінарною столицею Південної Америки, і це заслужено. У цьому місті величезна кількість висококласних ресторанів, де подають найвишуканіші та екзотичні страви.

А ще Ліма славиться своєю відмінною вуличною їжею, в чому можна легко переконатися відвідавши її в будь-який зручний для себе час, пише OBOZ. UA

Серце перуанської кухні

Почніть свою кулінарну подорож Лімою з місцевих ринків, де кипить повсякденне життя Перу. Саме там продають свіжі фрукти й овочі, що ростуть виключно в цьому регіоні, а також популярні суперфуди – кіноа й амарант.

Цей досвід дає глибоке розуміння основоположних елементів перуанської кухні.

Мистецтво севіче

Ваш кулінарний візит до Ліми не буде повним, якщо ви не спробуєте національну страву Перу – севіче. Цей делікатес складається з морепродуктів та овочів, маринованих у цитрусових соках з цибулею, кінзою і перцем чилі.

Багато ресторанів у Лімі пропонують свою версію севіче, кожен з яких додає унікальний штрих до цієї класичної страви. Спробувавши їх, ви оціните все розмаїття і креативність кулінарного мистецтва столиці Перу.

Відео дня

Вулична їжа Ліми

Спробуйте вуличну їжу Ліми, щоб відчути справжній смак перуанської кухні.

Прогуляйтеся жвавими вулицями з прилавками, на яких продається все, від антікучос (смажених шашличків) із грибами до кукурудзяних коржів із сиром.

Стежка піско

Піско, оригінальний виноградний спиртний напій із Перу. Щоб дізнатися про нього більше, вирушайте  "маршрутом піско" в Лімі, де досвідчені міксологи створюють інноваційні безалкогольні коктейлі та нові унікальні смакі.

Насолоджуйтеся також освіжаючими фруктовими безалкогольними коктейлями, в яких присутні такі традиційні інгредієнти, як фіолетова кукурудза.