Смачна томатна брускетта: легкий покроковий рецепт італійської закуски

Брускетта, улюблена італійська закуска, прикрашає обідні столи в усьому світі. Ця проста страва приваблює свіжими помідорами та базиліком, уособлюючи чарівність вегетаріанської кухні.

Більше, ніж просто страва, брускетта має багату історію та культурне значення, що робить її справжнім кулінарним шедевром. Як її приготувати, розповідає OBOZ.UA.

Список інгредієнтів

Почніть свою брускетту з чотирьох великих стиглих помідорів (нарізаних кубиками для свіжості), двох зубчиків часнику (подрібнених для смаку), однієї столової ложки оливкової олії першого віджиму (для насиченості), однієї чайної ложки бальзамічного оцту (для гострого смаку), восьми свіжих листя базиліка (подрібнених для трав’яної нотки), сіль і перець за смаком.

Вам також знадобиться один багет, нарізаний і готовий до підсмажування.

Приготування томатної суміші

Почніть із поєднання нарізаних кубиками помідорів і подрібненого часнику в мисці середнього розміру. Цей крок є вирішальним, оскільки він дозволяє часнику влити свій смак у помідори.

Відео дня

Потім додайте оливкову олію першого віджиму та бальзамічний оцет. Ці рідини будуть служити заправкою для вашої томатної суміші.

Обережно перемішуйте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються.

Приправи

Змішавши основні інгредієнти, посипте сіллю та перцем відповідно до ваших смакових уподобань.

Потім акуратно покладіть нарізане листя базиліка; їх свіжість матиме ключове значення для покращення загального смакового профілю вашої начинки для брускетти. Дайте цій суміші постояти приблизно п’ятнадцять хвилин при кімнатній температурі.

Цей період спокою дозволяє всім смакам чудово поєднатися.

Смаження шматочків багета

Коли ваша томатна суміш поєднує смаки, розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом. Викладіть шматочки багета на деко в один шар.

Обсмажте близько п’яти хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими по краях, але залишаться м’якими в середині.

Це забезпечує правильний баланс хрусткості без надмірного затвердіння, ідеально підходить для доповнення томатною сумішшю.

Збираємо брускетту

Щедро викладіть томатну суміш на кожен шматочок підсмаженого багета, щоб зібрати брускетту.

Коли сік з помідорів просочується в хліб, вони створюють чудовий баланс текстур. Кожен шматочок пропонує приємний хрускіт від тосту, доповненого м’якою, приправленою томатною начинкою.

Таке дбайливе поєднання забезпечує гармонійний смак, характерний для класичної брускетти.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, що з’їсти для відновлення організму. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

/LiteNews/Смачна томатна брускетта:...