Авокадо, фарширований кіноа: як приготувати смачну страву всього за чотири кроки

Авокадо, фарширований кіноа, — це сучасна вегетаріанська насолода, яка поєднує кремову текстуру авокадо з горіховим смаком кіноа.

Хоча ця страва не вкорінена глибоко ні в одній культурі, вона здобула популярність завдяки своїй користі для здоров’я та універсальності. Вона ідеально підходить для тих, хто шукає поживну їжу без компромісу зі смаком, пише OBOZ.UA.

Список інгредієнтів

Для цієї страви візьміть одну чашку вареної кіноа, два стиглих авокадо, по півсклянки чорної квасолі та кукурудзяних зерен, чверть склянки червоної цибулі (дрібно нарізаної), один маленький помідор, нарізаний кубиками, сік одного лайма, дві столові ложки. кінзи (нарізаної), сіль і перець за смаком.

Додаткові інгредієнти включають нарізану редьку або сальсу для гарніру.

Приготуйте суміш з кіноа

У великій мисці змішайте охолоджену кіноа з чорною квасолею, зернами кукурудзи, подрібненою червоною цибулею та нарізаним кубиками помідором.

Переконайтеся, що кіноа не тепла, щоб зберегти овочі свіжими. Вичавіть сік одного лайма і додайте кінзу.

Відео дня

Приправте суміш сіллю і перцем на свій смак. Все добре перемішайте, щоб смаки добре поєдналися.

Підготуйте авокадо

Розріжте авокадо навпіл і обережно видаліть кісточки, щоб утворилася порожнина, достатня для начинки.

Ложкою обережно зачерпніть трохи м’якоті, якщо потрібно, щоб було більше місця для начинки, обережно, щоб не пробити шкірку. Ви можете нарізати додаткову м’якоть авокадо та додати її назад у свою суміш кіноа, якщо хочете.

Начинка авокадо

Щедро викладіть підготовлену суміш кіноа в кожну половинку авокадо, щоб вони були добре наповнені, дозволяючи начинці трохи перевищити край для привабливого вигляду.

Якщо після начинки всіх половинок авокадо залишиться якась суміш, її можна подати на гарнір або зберегти для подальшого використання, щоб жодна смачна начинка не пропала даремно.

Останні штрихи

Якщо ви вибрали гарніри, зараз настав час майстерно помістити їх на кожну фаршировану половинку авокадо перед тим, як настане час подавати.

Нарізана редиска або ложка сальси можуть покращити блюдо, додавши чудового контрасту в смаках і текстурах.

Ці яскраві начинки підсилюють вершкову суміш авокадо та міцної кіноа, роблячи кожен шматок гармонійним поєднанням свіжості та задоволення.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, які страви з авокадо можна приготувати, якщо ви на кето-дієті. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.