Латте, капучино та маккіато: у чому різниця

У царстві кави існує безліч варіантів, кожен з яких може похвалитися власним характерним смаковим профілем і способом заварювання.

Навіть для найзатятішого ентузіаста кави розуміння різниці в інгредієнтах і вмісті кофеїну в таких популярних напоях, як капучіно, лате та маккіато, може збити з пантелику. Хоча на перший погляд ці три напої можуть здатися схожими, їх відрізняють різні характеристики, пояснює OBOZ.UA.

Капучино

Капучино складається з порції еспресо, заправленої парним молоком і молочною пінкою.

Композиція, як правило, містить однакові пропорції кожного компонента, що призводить до суміші приблизно однієї третини еспресо, однієї третини молока на пару та однієї третини спіненого молока.

Ця комбінація дає кінцевий продукт, який характеризується вершковим, насиченим і гладким смаком і текстурою.

Латте

Термін "кафе латте" означає "кава з молоком", підкреслюючи комбінацію кавового молока.

Хоча універсального рецепту латте не існує, типовий метод передбачає змішування парного молока з однією порцією еспресо.

Зрідка зверху додають тонкий шар піни. Лате відомі своїм м’яким солодким смаком завдяки більшій частці парного молока порівняно з іншими кавовими напоями.

Маккіато

Традиційно маккіато готують шляхом змішування порції еспресо з невеликою кількістю молока.

Однак існують численні варіації, наприклад, латте макіато, де порцію еспресо наливають у склянку гарячого молока.

Завдяки мінімальному вмісту молока маккіато набагато міцніше в порівнянні з іншими кавовими напоями. Крім того, його зазвичай подають невеликими порціями.

Текстура

Латте відоме своєю гладкою і кремовою текстурою завдяки великій кількості парного молока. Капучино має більш щільну та пінисту консистенцію завдяки товстому шару піни.

Маккіато має більш інтенсивну та міцну текстуру завдяки концентрованій основі еспресо.

З додаванням лише мінімальної кількості молока або піни маккіато пропонує чистий і непідробний досвід еспресо.

Відмінні смаки

Латте надає м’який і м’який смак кави, що робить його придатним для тих, хто віддає перевагу більш ніжному смаку.

Капучино встановлює баланс між насиченістю еспресо та вершковістю молочної піни, задовольняючи як любителів кави, так і тих, хто прагне оксамитової текстури.

Маккіато надає сміливий та насичений смак кави, що робить його улюбленим вибором для любителів еспресо.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як кава, випита вранці, впливає на нічний сон. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.