Якими бувають турецькі солодощі: 5 найпопулярніших десертів із цієї країни

Турецькі десерти чудові та користуються великою популярністю у гурманів. Їх можна розділити на три типи: на основі молока, на основі тіста, і на основі фруктів, овочів або навіть курячої грудки.

У цій статті Oboz Life пропонує познайомитись із 5 десертами з Туреччини, які обов'язково потрібно спробувати.

Турецькі солодощі

Це маленькі квадратики мармеладних цукерок желейної консистенції. Десерт має успіх у дітей, а туристи, що повертаються з Туреччини, обов'язково беруть таку коробочку солодощів із собою.

Традиційні інгредієнти цієї страви – крохмаль, цукор та ароматизатори. Для посилення смаку також додають фрукти чи горіхи.

Пахлава

Пахлава – це листкове тістечко з начинкою з подрібнених горіхів та підсолодженим сиропом.

Добре приготовлена пахлава – солодка та волога; вона буде сочитися сиропом зі смаком лимона. А ще, це ідеальний десерт, який можна приготувати наперед, адже наступного дня він стає ще смачнішим.

Кюнефе

Цей близькосхідний десерт традиційно готується з листкового тіста, просочується цукровим сиропом і перекладається сиром, згущеним молоком, фісташками або іншими горіхами.

Кюнефі готують у маленьких тарілках і подають гарячим у сиропі зі згущеним молоком.

Хельва

Існує два види хельви: одну роблять на основі крохмалю, цукру та олії; іншу, м'яку з розсипчастою текстурою – з тахіні та цукру.

Тавук Гексу

Це турецький пудинг, приготований з дрібно нашаткованої курячої грудки.

Використання курки в рецепті десерту викликає сумніви в кінцевому смаку, але повірте, густий апетитний пудинг просто незрівнянний.

М'ясо відварюється, розм'якшується та відбивається до однорідності. Потім його змішують з молоком, цукром, подрібненим рисом і корицею.

Раніше Oboz Life розповідав, як урятувати пересолений соус.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.