Делікатеси Ліми: що обов'язково треба скуштувати в столиці Перу
Ліма – яскраве, самобутнє місто з багатою історією кулінарного мистецтва. Від вуличної їжі до вишуканих делікатесів, гастрономічний ландшафт столиці Перу різноманітний і смачний.
У цьому огляді OBOZ. UA розповість про 4 місцеві страви, які потрібно спробувати, якщо ви плануєте відвідати Ліму.
Севіче
Севіче – найпопулярніша їжа в Перу. Вона складається з риби та морепродуктів, маринованих у соку лайма, і приправлених перцем чилі.
Подають севіче з гарніром із батату та кукурудзи.
Ломо сальтадо
Ломо сальтадо – мікс перуанських і китайських кулінарних традицій. Ця печеня поєднує в собі мариновані смужки тофу, приправленого соєвим соусом (вегетаріанська інтерпретація традиційної яловичини), цибулю, помідори і перець.
Подають ломо сальтадо з рисом і хрусткою картоплею.
Салат із кіноа
Кіноа – південноамериканська зернова культура, модний і корисний суперфуд.
У Лімі з кіноа готують прекрасний салат зі свіжими овочами – помідорами, огірками, цибулею, авокадо, приправленими соком лайма і травами.
Салат із кіноа
Джерело: Pixabay
Пікаронес
Пікаронес – перуанський варіант пончиків з борошна батату і гарбуза, що надає їм унікального смаку.
Ці кільця обсмажуються у фритюрі до золотисто-коричневого кольору, а потім поливаються сиропом чанкака – солодкою сумішшю з нерафінованого соку.
Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати в'єтнамські спринг-роли.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UAвTelegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
14
27
28
24
0
13
27
10
