Севиче, писко и лучшая уличная еда Лимы: захватывающее кулинарное путешествие в столицу Перу

Лиму называют кулинарной столицей Южной Америки, и это заслуженно. В этом городе огромное количество высококлассных ресторанов, где подают самые изысканные и экзотические блюда.

А еще Лима славится своей отличной уличной едой, в чем можно легко убедиться посетив ее в любое удобное для себя время, пишет OBOZ. UA

Сердце перуанской кухни

Начните свое кулинарное путешествие по Лиме с местных рынков, где кипит повседневная жизнь Перу. Именно там продают свежие фрукты и овощи, произрастающие исключительно в этом регионе, а также популярные суперфуды – киноа и амарант.

Этот опыт дает глубокое понимание основополагающих элементов перуанской кухни.

Искусство севиче

Ваш кулинарный визит в Лиму не будет полным, если вы не попробуете национальное блюдо Перу – севиче. Этот деликатес состоит из морепродуктов и овощей, маринованных в цитрусовых соках с луком, кинзой и перцем чили.

Многие рестораны в Лиме предлагают свою версию севиче, каждый из которых добавляет уникальный штрих к этому классическому блюду. Попробовав их, вы оцените все разнообразие и креативность кулинарного искусства столицы Перу.

Уличная еда Лимы

Попробуйте уличную еду Лимы, чтобы почувствовать настоящий вкус перуанской кухни.

Прогуляйтесь по оживленным улицам с прилавками, на которых продается все, от антикучос (жареных шашлычков) с грибами до кукурузных лепешек с сыром.

Тропа писко

Писко, оригинальный виноградный спиртной напиток из Перу. Чтобы узнать о нем больше, отправляйтесь по "маршруту писко" в Лиме, где опытные миксологи создают инновационные безалкогольные коктейли и новые уникальные вкусы.

Наслаждайтесь также освежающими фруктовыми безалкогольными коктейлями, в которых присутствуют такие традиционные ингредиенты, как фиолетовая кукуруза.