Кулинарные изыски Токио: чем столица Японии удивляет гурманов

У большинства туристов Токио ассоциируется с суши, что, конечно, правильно. Однако кулинарная история этого города шире и масштабнее, чем все вместе взятые суши-бары столицы Японии.

Это и уличная еда, и элитные рестораны, и многие другие заведения, составляющее гастрономический ландшафт Токио, сообщает OBOZ. UA.

Революция рамена

Рамен в Токио популярней суши, а его приготовление считается настоящим искусством. От сливочного тонкоцу до пикантных бульонов сёю, разнообразие вариантов этого блюда из лапши, овощей и тофу поражает воображение.

Сладкие сюрпризы

Токио удивляет самых взыскательных сладкоежек, выходя за рамки традиционных сладостей – моти и дораяки. В частности, здесь делают инновационные десерты, сочетающие классические японские техники с мировыми вкусами.

Такие творения, как софт-сейвы со вкусом матча и сладкий картофель "монблан" поражают воображение и дарят восхитительные вкусовые ощущения. Эти десерты бросают вызов традиционным нормам, превращая каждый кусочек в уникальное открытие.

Видео дня

Взгляд на идзакая

Идзакая — это японские бары, где можно выпить, закусить и не сильно при этом потратиться. В этих заведениях подают небольшие тарелки, идеально подходящие для совместного питания, что позволяет посетителям попробовать широкий ассортимент блюд за один присест.

Рынки свежих находок

Кулинарные рынки Токио разбросаны по всему городу и предлагают экзотические фрукты, овощи и морепродукты характерные исключительно Японии.

Посещение таких мест позволяет разобраться в сезонных аспектах японской кухни и попробовать уникальные национальные блюда.

Ранее OBOZ. UA расскажет, почему Токио считается лучшим городом для туристов.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.